冬天湯水︳天氣轉冷血液循環差痛症易發作中醫推介3款冬日保暖湯水

發佈時間: 2020/12/11

天文台指，預料一股強烈冬季季候風會在下周初抵達華南，下周一（14日）廣東沿岸氣溫將會顯著下降，下周二（15日）新界部分地區更會低至攝氏11度。有中醫提醒，溫度低會減低血液循環，容易引起痛症發作，甚至增加心腦血管負擔。以下分別由3位註冊中醫師推介3款湯水，均適合在寒冷天氣時飲用。

血氣不暢容易增加痛症發作

註冊中醫師李翠妍博士早前接受《晴報》訪問時表示，寒冷為陰邪，容易傷及體內陽氣，令體內的熱能減少，人會容易怕冷、手腳冰冷及精神倦怠等。而血液遇寒會減慢運行速度，增加氣血不流通的現象，正所謂「不通則痛」，因此痛症容易在冬天發作。血流不暢亦會增加心腦血管負擔，增加患心臟病、高血壓或中風等風險。

李翠妍醫師分享一款湯療，有助改善血液循環及補腎：

黃芪黨參粟子黑豆湯

材料︰黃蓍15克、黨參15克、黑豆30克、枸杞子10克、粟子40克、陳皮1-2角

做法︰將所有材料洗淨，黑豆浸泡，粟子去殼，煲煮約1.5小時即可飲用

寒冷天氣易有呼吸疾病

註冊中醫師鄭雅丹指，在寒冷的天氣常見有呼吸道疾病，例如氣管敏感、哮喘、慢性支氣管炎等。鄭醫師提醒，日夜溫差大更要注意保暖，如保溫不當則容易關節疼痛及腰痛等。轉季後，更容易有腸胃病，因此要特別注意腹部保暖，否則容易有腹痛、泄瀉、胃炎、胃潰瘍等問題。以下一款湯水，可以補脾益氣養陰，減輕乾燥症狀。

健脾養胃湯水

材料︰百合 5錢、蓮子 5錢、核桃 5錢、准山 5錢、海參（已浸發）1-2條、瘦肉 (適量）

1. 乾百合及蓮子浸軟，除去蓮子心；
2. 海參去內膜洗淨，出水3分鐘再洗淨；
3. 將所有材料洗淨，加入6碗水
4. 大火煮滾後轉文火煲1.5小時，稍作調味即可。

易倦怕凍冬天容易出汗或肺氣不足問題

註冊中醫師林惠賢指，如因為環境溫度變化大患感冒、氣管敏感、易倦怕凍、上斜或上樓梯都很快不夠氣、較易出汗的人，很大機會存在肺氣不足的問題，他們一般適合補肺氣以強健身體。

林醫師建議平日做好保暖，有適當運動及充足休息，飲食節制，少食生冷食物，便能減少寒邪致病的機會。她建議，睡前15至30分鐘前可以用大約45°C或適合的熱水浸過腳眼，再加3至5片薑來泡腳，大約15分鐘左右或待水開始不熱即可。

黨參北芪瘦肉湯

材料︰黨參15克、北芪15克、生薑3片、北杏15克、紅棗5粒、白朮10克、瘦肉200克

1. 瘦肉洗淨切執，氽水去血污
2. 鍋中加入冷水，將所有材料放進煲內，
3. 滾起後轉中火煲1.5至2小時，加入鹽調味即可。

撰文︰潘迦晴

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