提起泡菜,大家可能第一時間想起南韓,但中國四川市場監管局早前原來成功透過國際標化組織,落實四川泡菜之「製作標準」,行動卻引起韓方反彈,指兩國泡菜存在根本分別,認為訂立國際標準易會令人將兩者混為一談,對相關結果不表認同。
四川泡菜「國際化」 指獲5國專家同意
綜合內地傳媒報導,中國四川省眉山市之市場監管局早前制定國際標準ISO 24220《泡菜(鹽漬發酵蔬菜)規範和試驗方法》,相關標準經國際標準化組織(ISO)委員會於去年6月立案,先後經過由5個成員國(中國、土耳其、塞爾維亞、印度、伊朗)投票、收集多國專家討論及交流,修訂後終獲一致認可,意味著相關規範及試驗方法將成國際標準。
報道引述專家意見,指該標準成功問世標誌著四川省於食品標準制定上實現「零的突破」,可望大大提升中國泡菜於國際市長的地位及影響力,並推動中國泡菜發展、擴大「東坡泡菜」的國際知名度。
未參與制定規格 南韓表明不承認
中國透過國際標準化組織獲得「泡菜話語權」,但卻不獲「泡菜宗主國」韓國同意。據《韓聯社》報道,南韓農林畜產食品部認為此次國際標準的制定不代表中國泡菜(Paocai)成為韓國泡菜(Kimchi)的國際標準。
韓聯社報道指出,中方所制定之標準僅針對四川的「鹽漬發酵蔬菜」,規格不適用於南韓。報道又引述中國傳媒意見,指作為「泡菜宗主國」的南韓並未參加是次標準之制訂工作,
「將中國制定的『Paocai』標準與『Kimchi』混為一談,說法有欠說服力。」
責任編輯:鄭禮賢
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泡菜之爭|中國成功訂立「泡菜」國際標準 南韓回應:不適用於Kimchi - 晴報 - 家庭 - 熱話 - D201201
泡菜之爭|中國成功訂立「泡菜」國際標準 南韓回應:不適用於Kimchi - 晴報 - 家庭 - 熱話
提起泡菜,大家可能第一時間想起南韓,但中國四川市場監管局早前原來成功透過國際標化組織,落實四川泡菜之「製作標準」,行動卻引起韓方反彈,指兩國泡菜存在根本分別,認為訂立國際標準易會令人將兩者混為一談,對
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2020-12-01
泡菜之爭-中國成功訂立-泡菜-國際標準-南韓回應-不適用於Kimchi