【星期三靚湯】經常手心腳心發熱屬陰虛體質 中醫推介滋陰潤燥湯水

經常出現手心發熱的反應，可能是陰氣不足。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在Facebook專頁分享，指如果出現手心、足心及心胸發熱，屬陰虛體質。這些人一般較容易出現皮膚乾燥、便秘、失眠等情況，今次Cinci推介以下一款滋陰潤燥湯水，可以改善以上不適情況。

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Cinci表示，中醫常指「五心煩熱」，「五心」是指兩隻手心、兩隻足心及心胸。據中醫理論，手足心及心胸在人體裡屬陰，陰虛則熱生於內，出現五心發熱的情況，全身體溫未必有所提升。

由於手掌發熱，特別喜歡手握冷物，而睡覺時喜歡將手腳伸出被外。五心煩熱症狀多出現於長期熬夜、嗜吃辛辣食物、情志不舒、更年期、手術後虛熱未清的陰虛體質人士身上。由於身體缺水乾涸，容易出現口乾舌燥、皮膚乾燥、便秘、失眠等伴隨症狀。Cinci建議，平日宜適量進食滋陰食物，例如雪耳、沙參、百合、石斛、花旗參等，少吃辛辣、煎炸油膩食物，戒掉晚睡捱夜亦助紓緩陰虛症狀。

滋陰潤燥湯水小貼士：適當地添加滋陰潤燥功效的食材如百合、石斛、花旗參等。

紅蘿蔔海玉竹烏雞湯

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材料：紅蘿蔔2條、五指毛桃80克、海玉竹20克、烏雞1隻、蜜棗2枚

做法：

1. 所有材料洗淨，紅蘿蔔去皮切塊；
2. 烏雞汆水備用；
3. 加入2升水，放入全部材料武火煮至水滾；
4. 調文火煮1小時，最後下鹽調味即可。

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編輯：潘迦晴