【老當益壯】每日凌晨起身焗餡餅贈基層學生 89歲婆婆：這為我生活帶來動力

即使是老人家，也能在新冠肺炎疫情期間為社會出一分力。英國一名89歲婆婆自今年4月起，每天凌晨4時半起床焗製大量餡餅，以捐助基層學童，讓他們在留家抗疫、無法享用學校免費午餐期間，仍能得到溫飽，她更形容這是她每日起床、甚至是生活的動力。

綜合外媒報道，來自英國埃塞克斯郡哈維奇（Harwich）的89歲婦人Flo Osborne，為響應22歲曼聯球星華舒福（Marcus Rashford）幫助弱勢兒童的呼籲，自今年4月初、即當地爆發疫情開始，每天堅持凌晨4時半起床製作餡餅，捐助予基層學童，好讓他們在封城期間，即使未能享用學校的免費營養午餐，也能得到溫飽。

日焗20個餅批贈貧窮學生

Flo每天起床後，便開始在狹小的廚房「動工」，每天焗製20個大餡餅。她表示，所有食材費用均由她自付，她也未有參考任何食譜、沒有刻意量度食材分量，僅憑兒時記憶「模仿」外婆生前焗餡餅的步驟。Flo指自己最喜歡焗蘋果批，亦曾鑽研製作鹹牛肉批，不過現時最受歡迎的是櫻桃批，她透露：

「人們總是問我食譜，或是問我製作秘技，但其實無秘技可言，一切都是隨心，我只是按自己喜歡的方式去製作餅批。」

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Flo早前將餡餅捐贈予由當地69歲消防員Les Nicoll營運的社區組織「北埃塞克斯郡支援隊」，再由組織將每個餡餅切成16份餐點，分派給當地長者和弱勢社群。Les表示，Flo每次都會額外準備一些餡餅予工作人員和義工享用，形容她是「最年長的糕餅師」，

「我們愛Flo，她是一個絕對善良美好的人。」

樂於助人獲動力前進

對於有人擔心她年事已高恐會過勞，甚至指她自討苦吃，Flo則表示製作餅批讓她在晚年有事可為，甚至獲得生活的動力，

「我很開心能夠幫助別人，只要我尚有能力，我都會繼續做。」

對此，Flo的58歲兒子Graham Osborne表示，自己為母親的善舉深感驕傲，他又指：

「每次我問她天天焗20個批不覺得累嗎？她總笑著說這是她早上起床的動力。」

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撰文：蘇麗儀