【衛生問題】超市職員執貨踩上凍櫃 踐踏無包裝海鮮超市急銷毀

有研究指鞋底可含有大量治病細菌，含菌程度或更甚於馬桶座板，惟近日有內地超市職員不顧衛生，穿著運動鞋踩上急凍貨架，架內多款未經包裝之急凍海鮮慘遭踩過。涉事超市事後已發聲明，指相關貨品已被銷毀，又承諾加強員工培訓，避免同類情況發生。

店員踩上凍櫃執貨 波鞋直接踩未包裝海鮮 

綜合內地傳媒報道，福建一間超市有職員被發現在整理貨物時，直接穿著運動鞋踩上急凍貨架，凍櫃內未包裝之急凍魚、凍蝦悉數被該店員踩過，恐有污染食品甚至傳播病毒之虞，相關影片亦於網上引起廣泛討論。

報道指事發於福建永輝超市三明萬達店。一名身穿黑衣店員於上周（10月30日）整理貨物時直接爬上凍櫃，其後更踩在急凍食品上行走，又坐在凍櫃邊緣執貨，甚至為客人拿取遠處貨品。由於店員踩過之貨品涉及部分無包裝急凍海鮮，令人質疑貨品會否已遭污染不適食用。

片段於內地網上瘋傳，涉事超市亦於事發翌日發聲明，指得悉事件後已將該急凍櫃所有貨品下架並銷毀，其後又為凍櫃消毒，並對相關員工及其管理層作嚴肅處理，強調對食物安全問題「零容忍」，日後將加強店員培訓以杜絕類似事件再度發生。

研究指鞋底菌量比馬桶座板高3倍

美國休士頓大學（University of Houston）早前一項研究指出，鞋底藏有大量致病細菌，「困難梭狀芽孢桿菌」（Clostridium difficile）比馬桶座板的菌量高3倍，可引起腹瀉問題。

家庭醫生方玉輝早前接受《晴報》訪問時亦稱，鞋底每日都會接觸街上的細菌，如接觸鞋底會增加細菌傳播機會，故提醒每日回家應先除鞋，再將全對鞋噴70%消毒火酒消毒；或用1:99漂白水浸地布，然後把鞋放在地布上殺菌。

責任編輯：鄭禮賢