使用調味料前要留神,近日一位黃大仙街坊分享指,家中一瓶開封不足5日的白胡椒粉,裡面竟長滿小蟲,倒出後大量小蟲四周亂爬,懷疑與產品質素有關,但亦被質疑廚房環境衛生所致。
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一位女網民日前在facebook群組「黃大仙區友」分享,指一瓶只開封不足5日的白胡椒粉,裡面長滿細小蟲子,在瓶來粉末藏有小蟲,倒出後最少6隻小蟲在桌上亂爬。事主指該胡椒粉僅使用過1次,並有少許受潮跡象。據照片可見,該款白胡椒粉產自內地,成份包括胡椒粉及米粉。
多名網民均表示曾遇到同類情況,有人形容:「依隻我試過開蓋睇,全部都係蟲蟲,郁下郁下,以後都唔會再買依隻。」有網民則質疑,或與事主廚房環境不潔有關,不過事主則稱,如果廚房邋遢,相信其他調味品都會有問題,而且其廚房通風好,認為與廚房環境無關。
專家:疑為花斑皮蠹
滅蟲專家任永強當時接受《晴報》訪問時表示,據照片估計,該小蟲或為花斑皮蠹,主要在食物上生長。根據資料,花斑皮蠹體長約2至4毫米,可耐飢寒、活力強,在缺乏食物下可存活數年,是常見於穀物、蠶絲、中藥材等的害蟲。
消委會:乾燥調味料不宜放雪櫃
除了產品本身可能受污染,調味料生蟲亦有可能與開封後存放不當有關。據消委會早前建議,胡椒粉、蒜鹽、雞粉等粉狀的乾燥調味料,如從雪櫃取出,遇到較暖空氣時,會令空氣中的水分凝結在較冷的表面,導致受潮,因此不宜放入雪櫃。
消委會建議,乾燥的調味品應放在密封的器皿內,保存於陰涼處以防止受潮或發霉;或購買小包裝的調味品,並於開封後放入適用於食品的乾燥劑,盡快用完。
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2020-10-03
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