【食用安全】開封5日胡椒粉長滿蟲仔生猛亂爬 事主：只用過1次【附調味料儲存建議】

使用調味料前要留神，近日一位黃大仙街坊分享指，家中一瓶開封不足5日的白胡椒粉，裡面竟長滿小蟲，倒出後大量小蟲四周亂爬，懷疑與產品質素有關，但亦被質疑廚房環境衛生所致。

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一位女網民日前在facebook群組「黃大仙區友」分享，指一瓶只開封不足5日的白胡椒粉，裡面長滿細小蟲子，在瓶來粉末藏有小蟲，倒出後最少6隻小蟲在桌上亂爬。事主指該胡椒粉僅使用過1次，並有少許受潮跡象。據照片可見，該款白胡椒粉產自內地，成份包括胡椒粉及米粉。

多名網民均表示曾遇到同類情況，有人形容：「依隻我試過開蓋睇，全部都係蟲蟲，郁下郁下，以後都唔會再買依隻。」有網民則質疑，或與事主廚房環境不潔有關，不過事主則稱，如果廚房邋遢，相信其他調味品都會有問題，而且其廚房通風好，認為與廚房環境無關。

專家：疑為花斑皮蠹

滅蟲專家任永強當時接受《晴報》訪問時表示，據照片估計，該小蟲或為花斑皮蠹，主要在食物上生長。根據資料，花斑皮蠹體長約2至4毫米，可耐飢寒、活力強，在缺乏食物下可存活數年，是常見於穀物、蠶絲、中藥材等的害蟲。

消委會：乾燥調味料不宜放雪櫃

除了產品本身可能受污染，調味料生蟲亦有可能與開封後存放不當有關。據消委會早前建議，胡椒粉、蒜鹽、雞粉等粉狀的乾燥調味料，如從雪櫃取出，遇到較暖空氣時，會令空氣中的水分凝結在較冷的表面，導致受潮，因此不宜放入雪櫃。

消委會建議，乾燥的調味品應放在密封的器皿內，保存於陰涼處以防止受潮或發霉；或購買小包裝的調味品，並於開封後放入適用於食品的乾燥劑，盡快用完。

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