【新冠肺炎】全日禁堂食千計食肆暫停營業 餐飲業界料僅可支撐一至兩周 逾5000食肆面臨倒閉

本港第三波新冠肺炎疫情嚴峻，政府今日（27日）下午宣布防疫措施「加辣」，包括全日禁止堂食。香港餐飲聯業協會會長黃家和接受《晴報》訪問時坦言，在新措施下若政府不出手幫忙，業界恐只可支撐一至兩周，之後或會出現裁員潮及結業潮，有約3成、5,000間食肆面臨倒閉危機。

黃家和表示，因上周政府已預告晚市禁止堂食等防疫措施或會「加辣」，因此業界早已有心理準備，對於今日的消息並不意外，「不過生意會繼續受到影響」。他指出，在晚6朝5的晚市禁止堂食、只准外賣措施下，不少食肆已經無法做生意或生意下跌，因而減價或推出各種優惠以加強競爭力，「但有啲食肆開唔到戶口，無法與外賣配送平台合作，只能選擇暫時停業或提早關門。」

他指出，不少市民已改為「自己煮」，打工仔亦多數帶飯而不叫外賣，故現時已有1,200間食肆暫時停業，3,000至4,000間食肆提早於下午4時或8時關門。而在全日禁止堂食的新措施下，對於員工來說，有部分人的無薪假期會增多，又或因工時縮短而收入大減；對於食肆來說，生意則是進一步被打擊，預料業界本月的總生意額將會大跌50億元左右，即是佔往常的6成。

黃家和續指，相關措施相信至8月仍會維持，故業界的損失將會進一步擴大，「估計唔到可以捱幾耐，如果政府出手的話就唔使即時倒閉。」他指出，防疫抗疫基金仍有約80億元可動用，政府可即時支援餐飲業交租、人工開支及成本必要開支，

「如果政府唔出手，業界只可捱多一至兩星期，成個行業將會大地震。」

他預料至8月，食肆生意額將會大跌7至8成，只剩2至3成生意，

「要視乎政府出唔出手幫。如果唔出手，業界會支撐唔到，會出現裁員潮及結業潮。」

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責任編輯：李凱晴