【食用安全】食過量荔枝輕則肚痛重則致死 食安中心提安全食量切忌空肚食

夏季來臨、荔枝當造，不少人都會挑這種鮮甜水果消暑，但荔枝所含獨特化學物質對人體卻有潛在風險。食物安全中心提醒，荔枝含有兩種成分可抑制葡萄糖產生，低血糖人士如小童如過量進食可引致抽搐昏迷，情況嚴重更可危及性命。中心又提出6大安全守則，供吃荔枝消暑的市民參考。

荔枝含兩種成分抑制葡萄糖產生

食安中心於Facebook帖文引述研究指，荔枝天然含有Hypoglycin A及MCPG兩種化學物質，其中以未熟荔枝含量更高，可抑制人體產生葡萄糖。中心指相對於成人，小童的肝醣儲備較少，未進食正餐時血糖更低。如小童在空肚情況下食用太多荔枝，有機會導致原本已血糖偏低的小童出現抽搐、昏迷問題，嚴重情況下更可致死。

夏天易食過量 去年致印度至少31小童死亡

中心又指，過往於盛產荔枝的地方於內地及印度，就曾發生不少因進食過量荔枝導致低血糖的意外事件，患者輕則頭暈噁心、肚痛肚瀉，重則可以致死。事實上，去年6月印度就出現多宗類似的致命事件；大量兒童進食過多荔枝後出現急性腦炎症候群（AES），至少40名兒童出現嚴重血糖下降症狀，需進入深切治療部接受治療，最終有至少31名兒童因而死亡，反映問題不容忽視。

6大食荔枝安全重點

食安中心提醒，進食荔枝時必須做好基本清潔工作，同時應控制食用分量，並且避免空肚食用。總括而言有以下6項重點需要注意：

責任編輯：鄭禮賢