【環保災難】即棄膠餐具用量增 逾半人叫外賣走塑「走唔到」

自疫情爆發後，市民都減少外出用餐免增感染風險，政府亦推出對食肆設堂食限制等防疫措施，外賣生意隨之盛行。有調查發現，疫情下令外賣訂單大增，港人即棄塑膠餐具容器用量增近1成，但其實有逾半數人已在外賣訂單中表明不需塑膠餐具，惟最後仍會收到。調查機構建議，外賣速遞平台及食肆盡量減少派送即棄餐具，公眾亦宜少用，做到源頭減廢。

香港海洋公園保育基金於上月調查訪問了1,000名15歲或以上人士，了解本港使用即棄塑膠製品用量的情況。調查發現，港人使用一次性塑膠餐具及容器的用量較往年上升，由去年平均每星期3.1件增至3.4件，增幅近1成；相信與抗疫措施有關。當中15至24歲人士每人每星期平均使用2.9件、45至59歲人士平均使用3件、而60歲或以上人士則平均使用2.5件，而25至44歲受訪群組的用量升幅最為顯著，每星期使用高達3.85件。

25-44歲群組最勁 一周用3.85件

此外，本地外賣速遞平台指出，與去年第4季相比，今年第1季來自餐廳的查詢增長4倍，訂單增長2倍。調查則發現，有53%人在本地外賣速遞平台下單時已表明不需塑膠餐具，卻在外賣食品送到時附有。

保育基金主席陳晴表示，本年初至今外賣訂單大升，希望外賣速遞平台及其合作餐廳能盡量減少派送即棄餐具，合力打造更環保的餐飲體驗：

「只要大家稍為改變日常生活習慣，便能從源頭減廢，發揮更大效用。」

保育基金總監布文傑亦解釋，使用即棄的塑膠飲管、餐具及容器很方便，但要數百年才可降解為微塑膠，而大部分塑膠最終會流入大海，影響海洋生物及整個生態系統。

另外，保育基金發起的「無飲管運動」至今獲全港近1,800間餐廳、教育機構、企業及政府部門支持，實行「走飲管」政策；今年將擴大社區關係工作，宣揚減用其他種類的一次性塑膠製品，尤其是即棄塑膠餐具及容器。而基金亦邀請本港學校參加「無塑生活周」，透過免費教材及教育講座，鼓勵學生更關注海洋污染問題；另亦因應疫情推出「無飲管運動」網上學習教材供教師免費下載，支援網上教學。

撰文：胡靜嫻
責任編輯：梁偉澄