新冠肺炎疫症下,大部分人減少外出用餐以降低感染風險,改為在家中煮食。日清食品旗下杯麵品牌「合味道」近日公開一個另類杯麵食譜,只需3個簡單步驟和少量食材,便可以將杯麵變成大阪燒,在家中都可以炮製日本美食。
合味道日前在Twitter分享這個簡單料理,表示若要炮製「杯麵大阪燒」只需準備5款常見食材,且毋須特別的烹飪技巧,即使是不擅長煮食的人士也可應付自如。詳細食譜如下:
食材
杯麵1個
雞蛋1隻
椰菜80克
麵粉3湯匙
水100毫升
步驟
1. 將杯麵、調味粉、脫水蔬菜放入保鮮袋內壓碎。
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(合味道圖片)
2. 拌勻所有食材。
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(合味道圖片)
3. 把混合好的食材倒進鑊並煎至金黃色,建議蓋上鑊鍋,可令大阪燒口感更鬆軟。
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(合味道圖片)
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(合味道圖片)
此外,日清另一品牌「U.F.O炒麵」及「咚兵衛烏冬」早前亦公開了大阪燒食譜,除了將麵底轉為炒麵或烏冬,其他做法大致相同。
「U.F.O炒麵」大阪燒所需食材
炒麵1個
雞蛋1隻
椰菜80克
麵粉4湯匙
水120毫升
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除了杯麵,亦可選用U.F.O炒麵作為麵底。(U.F.O炒麵圖片)
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兩者做法大同小異。(U.F.O炒麵圖片)
「咚兵衛烏冬」大阪燒所需食材
烏冬1個
雞蛋1隻
椰菜80克
麵粉3湯匙
水100毫升
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除了炒麵,亦可選擇烏冬。(咚兵衛烏冬圖片)
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賣相相當吸引。(咚兵衛烏冬圖片)
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撰文:黎穎芯
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2020-06-09
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