【最後晚餐】不忍倒掉亡母煮的最後料理 雪藏5年女兒再嚐母愛味道秒淚崩

回家能吃到母親煮的飯菜，不是必然的幸福。日本一名25歲女子把媽媽病逝前最後煮的一道料理，存放在雪櫃5年之久，為了與父親一起回味母親飯菜的味道，特意委託電視節目了解料理是否還能吃，最終成功翻熱及品嚐一小口食物後即流下幸福的眼淚，一眾網民亦紛紛被這份真摯的母女之情感動。

日本綜藝節目《探偵！ナイトスクープ》近日重溫一宗感人個案，25歲寶谷瑞希和父親，因為捨不得吃掉和扔掉亡母生前所烹煮的豚肉角煮，於是把料理用食物盒裝好並放入雪櫃中冷藏，沒想到一放就是5年。

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急凍5年的角煮經已結冰，肉塊亦變得乾硬。（影片截圖）

她憶述，在母親病逝當日早上，二人曾討論晚餐吃甚麼，最後母親決定煮豚肉角煮，沒想到當瑞希下課回家後，發現媽媽倒在地上，隨即叫救護車將對方送往醫院急救。結果，母親在當晚證實因蛛網膜下腔出血，最終搶救不治。而瑞希從醫院回到家後，看到廚房那鍋角煮後，當場泣不成聲。

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憶起媽媽生前事蹟，瑞希即忍不住流淚。（影片截圖）

5年後再嚐母親的味道

為了再次嚐到媽媽飯菜的味道，她委託節目組調查能否再吃那道被雪藏5年的料理。於是，節目組請來大學生命科內野昌孝教授幫忙，惟科內教授擔心食物在冷藏前已被細菌污染。所幸經檢測後，發現料理大致上仍可食用，不過沒法排除肉上有微生物粘附的危機，因此他表示可以進食少量，並需以攝氏100度以上高溫加熱，亦表明吃後仍然會有肚子痛的風險。

於是，製作組請來大廚為他們「烹煮」這一份珍貴料理。大廚將角煮解凍後，再用壓力煲以攝氏100度加熱；為了能保持料理味道不變，大廚更特地加上生薑和大蔥以去除雪藏味。

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料理被翻熱後賣相極佳。（影片截圖）

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父女二人看到料理重現後，感到很興奮。（影片截圖）

經過漫長的等待，二人終於重見母親煮的料理，更異口同聲說：「就是這個香味！」瑞希品嚐一小口後即流下幸福的眼淚，並說：

「很好吃，真的是媽媽的味道！」

在旁的父親也不禁落下男兒淚，感嘆道：

「已經5年了。」

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母女情深令節目主持人和廚師都大受感動。（影片截圖）

撰文：林幸琦