聖誕新年飯局多易致食滯胃脹 中醫教你沖2款茶飲消滯養胃

聖誕節假期，普天同慶，少不免會跟親朋好友聚餐，但接連吃「大餐」容易食滯，消化不良或胃脹腹痛。有註冊中醫師就推介2款茶飲，可以消滯清熱，適合食大餐後飲用。

大吃大喝過後，亦可能會出現面色青黃、噯腐吞酸 (泛酸及口臭) 、舌苔較厚膩等情況。註冊中醫師鍾啟福接受《晴報》訪問時解釋，健脾、和胃、消滯是重要原則。消食祛滯、健脾行氣的材料，常用有麥芽、穀芽、陳皮、雞內金、萊菔子，性質既平和，對腸胃又很好。至於健脾補脾，可選用鮮淮山、白术、茯苓、蓮子、扁豆、生薑等，能強化脾胃。

鍾醫師又提醒市民，要盡量注意飲食清淡，少食葷腥油膩難消化的食物，且三餐要定時均衡，亦要注意飲食衛生和腹部保暖，不要「攝親」。

1.  布渣葉消滯茶 

材料: 布渣葉3錢、陳皮2錢、麥芽3錢

煮法: 以上材料加水600毫升煮至200毫升，即可飲用

功效: 布渣葉清熱祛濕；麥芽消食；陳皮行氣消滯。適用於食滯腹脹、大便不爽、肛門灼熱者

鍾醫師引用嶺南本草專著《本草求原》，說明「即破布葉，酸甘，平。解一切蠱脹、藥毒，清熱，消食積，黃疸。作茶飲佳。」布渣葉十分適合於廣東地區濕熱氣候，自古以來，布渣葉為中國嶺南地區民間廣泛應用，民間常用布渣葉煎茶作飲料，有解渴、消滯、開胃的作用。

2. 生薑消滯茶 

材料: 生薑3片、陳皮2錢、春砂仁（打碎）2錢

煮法: 以上材料加水600毫升煮至200毫升，加紅糖後即可飲用

功效: 生薑和胃散寒；陳皮丶砂仁行氣消滯。適用於食滯腹寒、大便稀爛、四肢不溫者

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註冊中醫師鍾啟福

負責編輯︰劉紀瑩