多飲牛奶恐損心血管健康,甚至增加死亡風險?美國哈佛大學發表研究,顯示每日攝取超過2份乳製品,例如飲超過480毫升牛奶,或會增加死亡風險。有註冊營養師表示,牛奶富含飽和脂肪,過量攝取會令膽固醇上升,從而增加心臟病等風險,建議以脫脂牛奶取代牛奶,以降低風險。
美國哈佛大學研究人員以3個大規模的世代進行追蹤研究,包括NHS、NHSII與HPFS的資料為研究基礎,分析近22萬名美國人的資料。研究人員以每日飲用0.8份乳製品(即192毫升牛奶)為基準,結果顯示每日攝取1.5至2份(即360至480毫升牛奶)乳製品的人總死亡率會降低約2%;每日攝取量超過2份的人死亡風險反提高,例如每日攝取2.8份(即672毫升牛奶)和4.2份(即1,008毫升牛奶)乳製品的人,死亡風險分別增加2%和7%。研究已於英國醫學期刊(The British Medical Journal)上發表。
研究人員再就各款牛奶進行分析,結果顯示全脂牛奶與總死亡率、心血管疾病死亡率和癌症死亡率有顯著關係;低脂或脫脂牛奶的總死亡率、心血管疾病死亡率則只有稍許關係。研究人員分析,經常攝取全脂牛奶中的飽和脂肪酸,或會造成高血脂並引致動脈粥樣硬化,故建議患高血壓、高膽固醇或心血管疾病人士飲用脫脂或低脂牛奶,以降低心血管疾病發作的風險。
飽和脂肪令膽固醇上升
據衞生署資料顯示,建議每日食用1至2份奶類及其代替品,即1至2杯240毫升牛奶,但未有指出每日攝取超過2份奶類的影響。資深註冊營養師葉俊言表示,牛奶所含的脂肪即為牛油,屬飽和脂肪高的脂肪,過量攝取會令肝臟製造更多膽固醇,膽固醇上升容易出現血管栓塞,增加心臟病、中風的風險。身體攝取愈多飽和脂肪,風險就愈高。葉俊言因而建議可轉飲高鈣脫脂牛奶,避免攝取過量飽和脂肪,亦可透過攝取鈣質改善血壓問題。
{{hket:inline-image name="YIP.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
資深註冊營養師葉俊言
撰文:陳樂彤
精選健康知識,盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/
-
-
網絡熱話|挑戰全港最平$100晚酒店 内地男拍片狠批8點:這是中國最差酒店 |
|
-
抑鬱症|王嘉爾自爆患抑鬱症1原因致壓力爆煲 自測抑鬱9徵兆:中5項應求醫 |
|
-
女神暴瘦︱曾與郭富城傳緋聞迷倒千億富豪 55歲袁潔瑩近照曝光 雙頰凹陷瘦脫相 |
|
-
網絡熱話丨暗戀百貨公司女神33年 港男千字文細述「那些年」遺憾女店員樣貌曝光 |
|
-
食用安全|膽囊結石開刀驚見大量肝吸蟲+蟲卵 53歲男揭頻吃1類美食慘染寄生蟲 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
【心臟病年輕化】營養師推5大食物保護心臟 一日三餐健康餐單預防心臟病【內附食譜】
|
-
【食用安全】印尼雞蛋含高濃度二噁英 焚垃圾釋毒素污染食物鏈
|
-
男子2年內兩度心肌梗塞 醫生:高血脂可增患心血管病風險
|
-
奧米加3降低心臟病發作風險 營養師推薦4款深海魚輪住食
|
-
一隻鹹肉糉熱量油分超晒標 營養師教你自製健康糉【內附食譜】
|
【哈佛研究】日飲超過2杯牛奶 恐増心血管疾病死亡風險 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D191216
【哈佛研究】日飲超過2杯牛奶 恐増心血管疾病死亡風險 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
多飲牛奶恐損心血管健康,甚至增加死亡風險?美國哈佛大學發表研究,顯示每日攝取超過2份乳製品,例如飲超過480毫升牛奶,或會增加死亡風險。有註冊營養師表示,牛奶富含飽和脂肪,過量攝取會令膽固醇上升,從而
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F2521237%2F%E3%80%90%E5%93%88%E4%BD%9B%E7%A0%94%E7%A9%B6%E3%80%91%E6%97%A5%E9%A3%B2%E8%B6%85%E9%81%8E2%E6%9D%AF%E7%89%9B%E5%A5%B6%20%20%E6%81%90%E5%A2%97%E5%BF%83%E8%A1%80%E7%AE%A1%E7%96%BE%E7%97%85%E6%AD%BB%E4%BA%A1%E9%A2%A8%E9%9A%AA
https://skypost.hk/article/2521237/哈佛研究-日飲超過2杯牛奶-恐増心血管疾病死亡風險
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2520000/2521237/01_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2520000/2521237/
健康
飲食與運動
503
2521237
514
514003001
健康 飲食與運動
脂肪,鈣質,高血脂,心臟病,中風,膽固醇,高血壓
實體詞,營養素,脂肪,實體詞,營養素,鈣質,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,高血脂,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,心臟病,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,中風,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,膽固醇,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,高血壓
牛奶,心臟病,癌症
風險 Healthy 超過 高血壓 顯示 葉俊 攝取 牛奶 上升 疾病 乳製品 脫脂 血壓 每日 飲用 膽固醇 飽和 引致 人士 死亡率 固醇 過量 研究 分析 死亡 建議 心血管疾病 研究人員 營養師 心血管 脂肪 增加
2019-12-16
哈佛研究-日飲超過2杯牛奶-恐増心血管疾病死亡風險