飲酒面紅竟是基因缺陷 飲酒患癌機率高50倍

飲酒面紅以為只是酒量差?  台灣有醫生分享其友人勉強飲酒致「斷片」的經歷，提醒大眾不要勉強飲酒，因飲酒易醉、面紅其實是因為身體缺乏一種酵素，導致飲酒後體內積聚大量乙醛。乙醛除會讓人臉紅易醉，更是一級致癌物，可增加患食道癌的風險。

飲酒面紅因體內缺乏代謝酶 增患食道癌機率

據台灣皮膚科醫生蔡逸姍在節目《醫師好辣》上分享，其一名男友人滴酒不沾，堅稱自己很易飲醉斷片。某次他與另外2名好友到德國旅行時，在船上享用德國啤酒，沒想到男子斷片後吐得滿船都是。

蔡逸姍續指，喝酒易面紅的人，代表身體存有基因缺陷，使體內缺乏代謝酶「乙醛去氫酶（ALDH2）」。她指這類人透過「訓練酒量」讓自己變得更能喝，日後患癌的機會會高出常人，呼籲網友別再欺負一喝酒臉就紅的人，因這其實是一種身體保護機制，警告不能再喝。翻查資料，此說法是來自史丹佛大學的研究，研究亦指一喝酒就面紅的人每天如持續喝2杯紅酒，患食道癌機率比不喝酒高50倍。

乙醛為一級致癌物

腸胃肝臟科專科醫生畢耀權接受《晴報》訪問時亦曾解釋，喝酒易面紅的人是由於基因缺陷，造成體內缺乏一種代謝酒精的酵素「乙醛去氫酶」。當酒進入人體後，會先由乙醇去氫酶（ADH）代謝成乙醛，再經第二階段的解酒，由乙醛去氫酶(ALDH2)，將乙醛轉化為醋酸鹽，但當身體較缺乏這種酵素時，喝酒後體內會積聚大量乙醛。他指乙醛除會讓人臉紅、易醉，更是一級致癌物，不利所有器官，更會增加患食道癌風險。

畢醫生提醒，長期過量飲酒會導致肥胖外，亦會因身體聚積過多乙醛及其他酒精新陳代謝物，導致肝臟和胃部受損，甚至患上心臟病。他建議，以1單位＝8克計算，男士一星期不能喝超過168克的酒精（約16罐罐裝啤酒）；女士則一星期內只能喝112克以內（約11罐罐裝啤酒）。

食道癌成因及病徵

食道癌病徵可包括胸口痛、吞嚥困難、身形變瘦，甚至吐血，但也可以是毫無病徵。常見食道癌細胞型態主要有2種：鱗狀細胞癌和腺癌，香港和東南亞人士以患鱗狀細胞癌較多。

食道鱗狀細胞癌主要成因：

1. 吸煙
2. 飲酒
3. 基因
4. 體內乙醛去氫酶含量
5. 食道曾受傷害
6. 口腔不潔

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腸胃肝臟科專科醫生畢耀權

撰文：陳樂彤

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