食朱古力仲有效過飲咳水? 研究：含1種成分有助抑制咳嗽

近來天氣忽冷忽熱，容易令身體不適引起咳嗽，但原來食朱古力竟可止咳? 英國有研究指朱古力含有的可可鹼能抑制咳嗽意欲，間接紓緩咳嗽症狀。有中醫師則則指，如屬寒咳又有痰，進食少量朱古力或能較易把痰咳出，可稍為紓緩咳嗽，但提醒應先了解自己患哪一種證型的咳嗽。

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據《每日郵報》報道，英國赫爾大學(University of Hull)教授兼國際咳嗽研究學會ISSC（International Society for the Study of Cough）創辦人Alyn Morice早前發表研究報告，指朱古力有助紓緩咳嗽症狀。研究發現163名有咳嗽症狀的病人服用含可可鹼（Theobromine）的新藥後，病癥2天內明顯減輕，咳嗽次數驟降，且再沒有咳嗽頻密得難以入睡的情況。相比單純食咳藥水，病人的康復期也相對較短。

研究指朱古力中的可可鹼具黏性，有助喉嚨神經末稍形成一層薄膜，能抑制想咳嗽的感覺。Alyn Morice認為用可可來做止咳藥，效果或比傳統咳藥水優勝。而早前英國倫敦帝國學院亦有研究指出，咳藥水的主要成分是化學物質「可待因」，但其實朱古力中的可可鹼比它更能止咳。

中醫：對某類痰咳有少許功效

中大中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑接受《晴報》訪問時表示，部分營養不良或身體較虛弱的咳嗽患者，吃朱古力或有助紓緩咳嗽，「朱古力大多比較甜，而且以可可豆製成，比較溫燥。如果患者是寒咳，痰又較濃稠，而且比較難咳出來，食少許朱古力，可有助喉嚨鬆一鬆，令痰較易咳出來，咳嗽也會稍稍紓緩，但絕不表示食朱古力就可以止咳。」必先分清是屬於哪一種證型的咳嗽。

林冠傑又補充，甜味食物入脾胃，在古代脾胃是生痰濕之源，肺則是受痰的地方，脾胃好痰濕就容易化解；脾胃差痰濕則隨之而來。以中醫角度分析，治療痰咳必先要分清咳嗽的證型，以下為針對3種不同咳嗽證型的食療方法：

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中大中西醫結合醫學研究所客座副教授林冠傑

撰文：林幸琦

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