藍田酒樓白焯生菜藏百潔布 食客投訴：食咗幾條先見到

外出用餐最關注的除了食物質素，便是餐廳的衛生情況，近日一位網民在藍田的酒家遇到一次嘔心經歷，白焯生菜內竟暗藏一條「千年百潔布」，他們甚至是在進食後才發現。酒家經理回覆《晴報》時承認職員疏忽，但也希望食客體諒飲食業的苦衷。

{{hket:inline-image name="551.jpg"}}{{/hket:inline-image}}

一位姓鄺網民昨日（1日）上午在Facebook「中伏飲食報料區」發文，指在藍田一酒家用餐時，點了一碟白焯生菜，卻發現生菜內藏有一塊疑用了多時的「千年百潔布」，由於顏色與翠綠的生菜相近，在保護色下一時難以察覺，他們在進食後才發現，

「我地食咗面果幾條先見到。」

事主指自己已即時向酒家投訴，雖然對方願意道歉及免茶錢，惟他認為未能接受。有網民形容事件匪夷所思，並指：「廚房出錯，但連上菜果個都睇唔到…」有人則建議應盡快向食環署投訴。

酒家經理：已向食客道歉

涉事酒家姓吳經理回覆《晴報》查詢時承認，曾接獲食客投訴「白菜藏百潔布」一事，承認因職員疏忽所致，已向食客道歉，取消相關菜式帳款及作出免收茶芥等賠償，聲稱食客已經接受。

對於是次疏忽，吳經理道出行業內的辛酸，解釋因飲食業缺乏年輕人入行，以致請人甚難，以致出現人手不足、職員年紀高等情況，其中今次涉事、負責焯菜的女職員已年逾六旬，

「佢見碟邊有嘢污糟想抹乾淨，年紀大一時唔為意、無睇清楚，唔小心留咗（百潔布）喺碟上面。」

吳經理為此向食客致歉，並強調已再次提醒職員小心，並承諾會加強職員培訓，以改善衛生及食物質素。

撰文：黃志宏