【晴報正能量．專訪】為照顧癌母半工讀日做12小時 孝女日睡3小時刻苦如「軍人」

「你不知道未來會怎樣，只好盡力賺錢，保障自己、媽媽的生活和將來。」90後女生Jen Jen因母親兩度患癌，讀大學時已半工讀撐起頭家，每日兼職補習最長日做12小時，有一段時間更只日睡3小時，即使壓力過大致飲食失調，停經2年多卻為慳錢不求醫，畢業後更一度身兼3職，做正職同時網售蛋糕作副業，最近毅然用大部分積蓄開實體店，盼可靠這份蛋糕事業努力儲錢，保障媽媽未來的生活。

24歲Jen Jen於父母離異後隨母親生活，於2013年考入大學修讀電腦，惟曾患大腸癌的媽媽再次患上乳癌，健康狀況轉差，經濟及生活陷入困境，

「媽媽患上Cancer（癌症），當時很沒安全感，因為你不知道未來會怎樣、要花多少錢，只好盡力賺錢，保障自己、媽媽的生活和將來。」

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每日兼職最長做12小時 把自己當成「軍人」

為免加重媽媽負擔，Jen Jen一直半工讀自給自足，逢星期一至五每晚為學生補習，星期六日更會連續補12小時，「沒有計算每月要賺多少錢，但只要有時間便不想浪費。」然而沒完沒了的補習工作，卻拖垮她的精神和正常生活，只能在凌晨趕功課、每日僅睡3小時，

「每日都很累，不停重複工作、上堂、工作、上堂，把自己當成『軍人』一樣，認為玩樂及購物都是浪費時間，有時間只想睡覺。」

壓力大飲食失調 停經2年多慳錢不求醫

4年大學生涯一直過著這種不分晝夜的忙碌生活，令她患上飲食失調，時而暴飲暴食，時而厭食，身高有1.71米的她，體重過輕一度暴跌至僅92磅，往後甚至持續停經2年多，踏入第4年更因學生增加、準備畢業論文、將畢業感前途迷茫等因素，令壓力有增無減。儘管如此，Jen Jen卻未有理會媽媽和朋友的勸喻看專科醫生，只因不欲花逾千元的醫藥費，為免媽媽憂心更迫自己笑面迎人。

身兼「3職」 通宵做蛋糕再上班

帶Jen Jen走出低谷的是對做甜品的熱愛，抽時間上堂學烹飪、尋找獨特食材讓自己舒壓，學會重新欣賞食物，逐步讓飲食重回正軌，更迷上做甜品，畢業後更在Instagram上分享及開網店。

Jen Jen專注製作低糖低油的卷蛋、戚風蛋糕，漸獲網友欣賞、定單愈來愈多，由於當時身兼「3職」，包括正職、補習工作，以及這份賣蛋糕的副業，經常忙於工作至通宵達旦，

「常常做蛋糕至凌晨3、4時，曾經試過通宵不睡直接上班，媽媽一直陪在身邊幫忙，我睡她才去睡，甚至會幫我洗乾淨東西才睡，比我更晚。」

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今年辭職開店 母女拍住上

媽媽長期陪自己熬夜反而令她內疚不已，故在今年4月她毅然辭去正職、用大部分積蓄開實體店，幸得媽媽無限支持，經常到店舖幫手，為從沒做生意經驗的Jen Jen打下強心針，再辛苦也要更努力儲錢照顧媽媽，

「不想考慮太多是否能賺錢，只想媽媽可以不用太辛苦、不用陪我熬夜，自己又能繼續做蛋糕。」

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撰文：黃志宏