【世衛研究】「無糖」汽水含人工增甜劑 日飲兩杯死亡風險增26%

世界衛生組織（WHO）國際癌症研究機構（IARC）的一項研究發現，日飲2杯含人工增甜劑的汽水，死亡風險可增26%，並指不論含人工增甜劑或含糖分的汽水，均對心臟健康帶來負面影響。

研究結果本周二（3日）於美國醫學會雜誌《內科學》發布，研究團隊花上19年的時間，追蹤歐洲10個國家逾45萬人，參與者平均約51歲，全部事主皆無患心臟病、癌症、糖尿病等。

參與者在1992年至2000年期間，提供個人飲食、生活習慣等資料，研究期間有約4.1萬人離世。研究結果發現，每日飲用少於1杯汽水的參加者，有9.3%的人死亡；每天飲用2杯或以上250毫升汽水的參加者，有11.5%的人死亡。

代糖汽水 日飲2杯死亡風險增26%

研究又指出，日飲2杯或以上250毫升含糖飲料人士的死亡率，比每月飲少於1杯的人高出8%，並較高機會死於消化系統疾病；而每日飲2杯或以上250毫升含人工增甜劑（代糖）飲料人士的死亡率，比每月飲少於1杯的人高出26%，並較大機會死於心血管疾病。

領導研究的墨菲（Neil Murphy）博士指出，汽水本身未必是致死主因，但它可反映人們整體不健康飲食，並指愛飲汽水者，一般BMI（身高體重指數）都較高，同時也較常為吸煙者。墨菲認為，這種習慣對增加死亡風險都有影響。雖然研究屬觀察性質，未能證實汽水與早死有因果關係，但墨菲提醒：

「人們應以健康的選項取代汽水，例如清水。」

撰文：黃志宏