【附洗菜方法】港男洗西蘭花驚見巨蟲 專家：越鮮艷越毒唔好掂

蔬果對身體有益，但最怕清洗或食用時發現昆蟲！一名男網民昨日在在網上分享，指自己在西蘭花中發現一條「蟲皇」，不禁大呼「巧驚驚」。有專家接受《晴報》訪問時表示，該條巨蟲應為蛾類幼蟲，若蟲的顏色鮮艷、有刺則有毒，千萬不要用手觸碰。

樓主被巨蟲嚇親

樓主在Facebook群組「今晚煮乜好」分享一張圖片，只見在一棵已切開的西蘭花上，有一條巨蟲正探頭而出，「平日見到西蘭花有蟲都是細細條，今次真係見到蟲皇。巧驚驚！」

{{hket:inline-image name="bug030720191.jpg"}}{{/hket:inline-image}}

對此，不少網民留言表示驚訝，「嚇死咩，即刻唔敢買西蘭花」、「好誇張呀～好驚呀～」、「嘩！好大條啵」、「成條蛇咁，嚇死人」。另有網民笑言：「海參呀！」、「證明無農藥，好新鮮！」、「養下佢，可能變冬蟲草！」

滅蟲專家：顏色越鮮艷越毒

對此，「觀林蟲害」的滅蟲專家鄭國鏗（Henry）接受《晴報》訪問時表示，該條巨蟲應為蛾類幼蟲；若蟲的顏色越鮮艷、有刺則越有毒，千萬不要用手觸碰，

「可以用木筷子夾走佢，唔好用手掂。其實毛蟲都唔好用手掂，以免有毒或者引致敏感。」

農場場主：發現小蟲不用驚慌

歐羅有機農場場主黃如榮接受《晴報》訪問時則指出，該條巨蟲可能是又名「秋行軍蟲」的草地貪夜蛾，但該蟲在今年6月才來到本港，暫未擴散得如此快，加上現時並非本港西蘭花的種植、收成期，因此有可能是西蘭花連蟲從內地入口。但要看清巨蟲頭與尾的特徵，才可確定是否草地貪夜蛾。

黃場主又指，西蘭花因為多「窿窿罅罅」，因此蟲較容易躲藏在內，於本港在冬天尾、春天頭時特別多。不過，今次的巨蟲較為少見，比較常見的是吊絲蟲及白粉蝶，兩者均為青蟲、較為細條，通常匿藏在西蘭花的花與花之間。他續指，市民平時發現小蟲時不用驚慌，

「已經煮熟咗，唔小心食到冇乜大礙，係心理陰影較大，其實有時食咗落肚都唔知。」

{{hket:inline-image name="bug030720194.JPG"}}{{/hket:inline-image}}

怎樣才能將西蘭花清洗乾淨？

黃如榮表示，秘訣是要切得細、浸得耐：

1. 要將西蘭花切得夠細，若太大的話則難以發現小蟲及黏在花上的蟲蛹
2. 用水浸著已切細的西蘭花，並用手「揚吓」
3. 浸泡大約20分鐘，令小蟲浮上水面，方便移除
4. 雖然用清水已經足夠，但亦可加鹽到水中，以加速小蟲走出來的過程

其他蔬菜清洗方法︰

蕃茄和苦瓜
瓜類食物一般都較難發現幼蟲，可以先清洗表面有泥土的殘餘物，加鹽水引菜蟲出來。如苦瓜切開後如發現有幼蟲，可以把核去除。

芥菜和白菜
先把葉子掰下用水浸起後菜蟲（狗虱仔）會容易浮起。