孕婦食隔夜飯餸染「冰箱殺手」 棄胎保命小產誕下死胎

食隔夜餸含惡菌可致小產！内地一名孕婦進食雪櫃的隔夜飯菜後染上俗稱「冰箱殺手」的李斯特菌，出現發燒，噁心、腹痛等狀況，需要輸注大量抗生素搶救，最終引致小產痛失胎兒。有婦產科專科醫生接受《晴報》訪問時提醒，生菜、雪糕、生肉最易受李斯特菌所污染，可致流產、小產及胎兒死亡。

據內地媒體報道，一名來自陝西西安的34歲姓段女子懷上第二胎已經29周，身體本來未有異樣，未料於本月3日進食過雪櫃內的隔夜飯菜後，出現發燒、噁心、腹痛等症狀， 在家人陪同下馬上前往醫院治療。經醫生檢查後，發現各項感染指標明顯升高，需要注射抗生素保命。惟大量抗生素會對胎兒產生危害， 無奈之下，家屬只能忍痛放棄胎兒、要求全力救治媽媽。

孕婦易感染「冰箱殺手」

至翌日清晨， 段女產下死胎，醫生把胎盤進行化驗，結果為急性絨毛膜羊膜炎，血液培養結果為李斯特菌（ Listeria monocytogenes）。主診醫生相信事主因吃了含有李斯特菌的隔夜菜受感染。根據資料，李斯特菌主要以食物為傳播媒介，多滋生在生冷的蔬菜、瓜果、乳製品中，它甚至在-20℃的冷凍室也能存活一年，因此又被稱為「冰箱殺手」。

主診醫生指普通人感染後的發病率只有幾十萬之一，但對於免疫力低下的孕婦而言，感染後可能引致死胎、流產等危險，呼籲孕婦一旦出現發燒、腹瀉或感冒症狀， 就要及時就診。

醫生提醒少吃生冷食物

婦產科專科醫生靳嘉仁接受《晴報》訪問時表示，香港孕婦感染上李斯特菌並不常見， 但孕婦也該提高警覺。靳醫生指出，生菜、雪糕、生肉均易受李斯特菌所污染，感染後會出現輕微發燒，肚子疼，子宮收縮等病症，細菌可經由胎盤或產道垂直傳染給胎兒或新生兒。

孕婦一旦不幸受感染，懷孕12周可引致流產，12周以上則可致早產、嬰兒出生時體重過輕甚至死亡。如出現早產情況，嬰兒有機會會夭折、 心肺功能不正常，較後期感染李斯特菌病的胎兒出生後，亦可能會出現食欲不振，白血球過高，發高燒的症狀。

靳醫生提醒孕婦應避免進食生冷食物，包括沙律、雪糕、奶製食品，以及保質期較長的冷藏即食食物，而所有食物，包括生的食物、加工食物及剩菜，均應徹底加熱烹煮；即食食物應盡快食用。他呼籲容易變壞的食物應存放在攝氏4度或以下的雪櫃內，避免交叉污染。