寧波豐盛之旅 天一閣並前童發思古幽情

寧波古味盎然，當中不可錯過首席景點天一閣。如果要看相對原汁原味古老村屋群，便要南下離開寧波大約兩小時車程、屬於寧海的前童古鎮。

從寧波出發，寧海象山、寧海前童、奉化溪口，眼前風景一路轉，各處不同美食在我們口舌腸肚也不停轉。從時令枇杷、楊梅，到正宗寧波桂花黑芝麻湯圓；從寧波菜民俗文化館正宗寧波菜，到前童豆腐農家菜；從象山漁船漁家菜，到半邊山皇冠假日酒店大廚滙聚20多道豐盛菜餚；最後於奉化溪口精緻不凡墨憩酒店，得吃80後、絕對米芝蓮星級倪師傅準備的精采蔣家菜。爾後唯一要求：給我們些時間，多走些路以助消化。

這個框框不可能一次過將寧波豐盛之旅濃縮發表，惟有一處一樣分次述明。

首先得說寧波首席景點，中國歷史上私人藏書至多的天一閣。莫論經歷時代巨變、歲月轉移，閣內仍有多少倖免於難的「藏書」，單從庭院深深古屋群落並幽雅園林景致梳理，天一閣擁有的質素足夠用上半天，讓你的眼睛逐點細節翻閱。如果時間充裕，帶一兩本好書，一壺好茶，幾塊點心，我勸你尋一處窩心好角落，舒適坐下，用心感受天一閣。毋須蘇州名園，寧波亦有深層發思古幽情的神級好去處。

烏頂青磚古屋似兒時新界景

寧波有保留古味，活化的長長南塘老街頗值蹓躂。要看相對更原汁原味古老村屋群，可要南下離開寧波大約兩小時車程、屬於寧海的前童古鎮。整個地方，以「童」姓為主的前童，聽來真熟！就是想不出在哪個民間故事或戲曲項目聽得？

連片烏頂青磚牆，數百年明、清老房子，帶我回去新界老家舊時雷同景色，感覺至奇妙，乾淨泉水處處環繞，水中有游魚。雖然假日裏有遊人，與周莊、同里、紹興等古村鎮相比，這裏安靜得多。

除了杭州，相信日後必會再遊文化鼎盛浙江，當中心繫兩處：天一閣及前童之外，還有今天還未說到風水勝景蔣氏故里奉化溪口及雪竇寺。

驚喜前童農家菜 豆腐人家好味道

與去年麥社長領隊的杭州美食之旅不太一樣，作為省城，杭州星級菜館眾多，安排妥當，名正言順美食之旅。是次寧波文化美食遊，是另一番體驗。還有浙東豐盛歷史文化，美食之外，方方面面都為我們增添知識。

若論印象深刻，首推寧波南端，寧海古鎮前童。連綿烏頂青磚古屋，水中有魚兒的乾淨泉水，流經幾乎每一戶人家。如非周末人多時來遊，更能慢慢散步，發思古幽情。

除了歷史文物建築，在前童，我們獲安排到「豆腐人家」吃了一頓既有前童三寶︰老豆腐、空心豆腐及香乾的菜式。老豆腐白嫩香滑，空心豆腐（即香港豆腐卜）脆而不碎，香乾清口香醇結實耐嚼。亦有浙東肥美海鮮香魚，更有山溝裏的兩尾手指大小的山坑魚。

豆腐腦撩起我童年村中腐竹廠煮豆漿作製成品的微焦、微熏香氣，這一種思念肯定引領我再訪前童。

撰文︰鄧達智

編輯︰林燕玲

美術︰Simon