是咖啡還是咖啡奶水

怎會是第一次，根本無數次，這次特別上心，兼喝下一口之後，拿去銷售櫃枱退回給售貨員，以示抗議，抗議星巴克賣的不是咖啡，而是帶咖啡味的奶水。

售貨員會在意？會向公司匯報人客的投訴嗎？西雅圖總公司會對美國以外，生意最大的中國市場恩恤，加入調查和改善出品質素嗎？90甚至00後的售貨少男，對阿叔的投訴茫茫然，縱使在中國平民百姓眼中最有國際標準的咖啡店工作，他們未曾品嘗過一杯真正的咖啡不出奇，他們的父母、祖父母大概也未曾經歷咖啡洗禮，不認識絕對毋須難為情。

十多年前，印象中是中國首家而非廣東首家星巴克，在環市路友誼商店出現，幾乎全市為此放假敲鑼打鼓，各式媒體空前介紹，慶祝祖國與國際接軌，百尺竿頭更進一步。

當時廣州的家外之家也在環市路商圈一旁小山坡上，樂得在只有飲廣東茶、缺優質港式奶茶或西方標準咖啡，終於出現了那些年潮人咖啡店星巴克，晨早醒來不用自己磨豆沖咖啡，得享受充滿咖啡香氣、設計舒服的空間，讀兩段新聞，翻一兩本雜誌，喝一杯真咖啡。20多年前在三藩市及洛杉磯首嘗星巴克，驚艷兼喜悅之情難忘，終於出現在廣州，當年中國南大門，怎不算賞心樂事？

星巴克在中國愈開愈多，上月在廈門，單圍繞高鐵站隨便數數，起碼五、六家。可惜除了濃縮咖啡Cafe Expresso，五花八門其他品種全數不過帶咖啡味的奶水。這次在杭州開了一早晨的會，從緊張氣氛中釋放，只想飲杯啡香奶滑Latte，誰知入口全無咖啡香氣，只有丁點咖啡味，連牛奶都似加了水的稀疏。

這西方味兒中國人之前懵懂，世面見多了，會得分辨優劣、真假。這樣大的咖啡王國不怕被摒棄、瓦解？起碼在中國！

（本欄逢周三至四刊登）