剛過立夏,氣溫開始逐步上升。想好好迎接夏天,消暑的湯飲絕對不能少!是次邀請了註冊中醫師楊明霞為我們推薦一星期的湯飲,7款湯飲總有一款合你心意。
冬瓜薏米煲水鴨
材料:
冬瓜500克
薏米30克
水鴨250克
生薑2片
做法:
1) 水鴨洗淨斬塊,氽燙後用清水沖乾淨,與薏米、生薑一起放入砂鍋,加水3000亳升。
2) 先用武火煮15分鐘後改為文火,再煮1至1.5小時,調味後即可食用
功效:
•冬瓜:味甘淡,性微寒,可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑
•薏米:即薏苡仁,味甘,利水滲濕,健脾止瀉
這款湯清熱利尿解暑。
苦瓜黃豆排骨煲
材料:
苦瓜300克
黃豆100克
排骨500克
做法:
1) 先將排骨洗淨氽燙後用清水沖乾淨,與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋。
2) 加水1000亳升,先用武火煮15分鐘後改為文火,再燜煮60分鐘,調味後即可食用。
功效:
•苦瓜:味苦,性涼,清熱解毒
•黃豆:味甘,性平,能健脾利濕、益血補虛、解毒
清熱解暑,除煩止渴。最宜口乾口苦、尿黃、煩熱等熱症明顯者飲用。
增液益陰茶
材料:
玉竹8克
沙參6克
百合6克
做法:
先將以上材料放入杯中,加入沸水,泡10分鐘即可。
功效:
此茶具有清肺胃之熱、養陰生津、增液潤燥之功效。
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延伸閱讀:立夏後養陰清熱 1星期7款湯飲(下)
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立夏後養陰清熱 1星期7款湯飲(上) - 晴報 - 健康 - 中醫養生 - D190510
二十四節氣; 滋補湯水; 中醫師楊明霞
立夏後養陰清熱 1星期7款湯飲(上) - 晴報 - 健康 - 中醫養生
剛過立夏,氣溫開始逐步上升。想好好迎接夏天,消暑的湯飲絕對不能少!是次邀請了註冊中醫師楊明霞為我們推薦一星期的湯飲,7款湯飲總有一款合你心意。 冬瓜薏米煲水鴨 材料: 冬瓜500克 薏米30克 水鴨2
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健康
中醫養生
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2347791
514
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健康 中醫養生
二十四節氣,滋補湯水,中醫師楊明霞
2019-05-10
立夏後養陰清熱-1星期7款湯飲-上