今個復活節有什麼活動？留在家中做運動修身如何？做什麼運動修身？營養怎與運動相輔相成？
動物蛋白還是植物蛋白好？
蛋白質是我們身體中每一個細胞需要的組成部分，可以分為動物蛋白和植物蛋白。雖然本質不同，但是所含的氨基酸組成和數量有所不同。我們進食肉類可幫助攝入所有8種必須需氨基酸，所以動物蛋白稱為完全蛋白質。相反，植物蛋白沒有包含8種必需氨基酸，稱之為不完全蛋白質。不過，亦有例外，如大豆和藜麥都是完全蛋白質。
動物蛋白和植物蛋白的分別
動物蛋白的結構相較植物蛋白更接近人體蛋白構造，容易消化吸收，營養價值較高。植物蛋白含有較低水平的膽固醇和飽和脂肪，有助降低膽固醇水平及血壓。每個人膳食營養需求各有不同，可因應個人需要選擇，再配合適合運動便能建立強壯肌肉，轉肥為肌。
定期運動的好處
美國硏究顯示，規律的運動對人體有以下好處：
- 防止肌肉萎縮
- 減少治療的副作用
- 改善健康、對抗節日後肥胖
- 提高生活品質
阻力訓練強度對於所有人都是要採取相對強度而不是絕對強度。循序漸進，搭配正確的運動營養飲食規劃才能有好的成果，甚至感冒初癒也可在適當時候做運動強壯體魄。
營養師介紹腹部的肌肉訓練
運動前小提示：
1 . 地板最好鋪上一塊瑜珈墊，避免地板太硬而受傷。
2 . 運動時，需適時補充水分，增進血液循環，快速新陳代謝。
3 . 隨時調整腹肌訓練時間，早晚都是不錯的選擇，因身體情況調較時間長度。
第一式︰軀幹屈
首先平躺在瑜珈墊上，雙腳屈膝平放，縮肚、挺起胸，下巴收起。開始時先吐氣，將肩膀抬離地面約 40 度，然後輕輕躺下，一組 15 下， 3 至 4 組。
第二式︰反向式起座
針對下半段的腹肌，只要動到骨盆就好。首先平躺在瑜珈墊上，兩腳抬起，將大腿骨與地面垂直狀態，出力時吐氣，將骨盆輕輕抬離地面；吸氣時再慢慢放下，一組 15 下，3 至 4 組。
第三式︰仰臥起坐
運動後
1. 運動完可在30 分鐘內，補充蛋白質食物，豆漿、蛋這些食物都是不錯的選擇。
2. 嘗試每天至少做以上兩組不同組合，刺激腹部不同的肌群，大大提升肌肉生長速度。
以上簡易的肌肉訓練示範︰國際Spartan比賽得獎者Michael Fung﹙鳴謝：Ecolifestyle Fitness）
撰文:
張展鵬Frankie Cheung (澳洲營養師及體適能教練)