明天Good Friday「耶穌受難日」,飛越南過生日。過去數年,東南亞一圈,至上心頭首選緬甸與越南,旅遊資源豐富,東西好吃,尤其不似東京、京都、首爾、台北、曼谷撞口撞面都是港人、大陸人……起碼目前不是。
過去生日乘機搞party,只為濟濟一堂圖過癮。今年開始,兼逢又一次大手術之後,食慾大減,吃得太多。親友主動約我,盡量配合時間,無謂煩人煩己。Time's up,時光荏苒,我累了,也無謂別人因我而累,有心人自會知道去哪裏叩我的門。會計專才西門兄弟率先於三月初,約好四月初的生日宴聚,與十多位親密豬朋狗友,設宴裝修後美輪美奐之星光行北京樓。人人自費,包括我。點解Birthday Boy都要自費?朋友們帶來好酒、禮物、生日蛋糕,難道還要他們羅漢請觀音?率先主動要求AA制。
那夜蛋糕六個,主客共12人,好個琳琅滿目!同伴至愛Cova Mango Dome亦在其中,那是米蘭200年老店沒有的美味,香港創造。半島酒店創造馬達加斯加Bitter Chocolate蛋糕甘苦滲薄甜,我的心頭好。又是Cova,Nutty Passion原來是四月初才推出的新創意,第一層奶油花生醬;第二層奶油花生醬、蛋白泡沫、杏仁片、白蘭地;第三層香脆碎千層Feuillentine、牛奶朱古力;第四層朱古力海棉蛋糕。外表簡潔,內涵複雜,製作頗不容易。
西方人嗜甜,吃來可能感覺甜度不足,卻對正香港人口味。我們吃甜的取態︰入口不太甜、不覺糖的存在是為優。年輕世代定必歡迎Cova新產品Nutty Passion,對正他們的胃口;於我,若免去第一層花生醬奶油更佳,成年人如我會嫌太奶、太油,因第二層已加入花生醬奶油,口感增添了少少膩。
話說回來,後生人新陳代謝速,本身便是小奶油,哪會介意?
(本欄逢周三至四刊登)
撰文:
鄧達智
遊山玩水See The World
欄名: I SEE
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Nutty Passion - 晴報 - 生活副刊 - 專欄 - D190418
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