【治痛風必備】粟米雪耳紅蘿蔔湯 降尿酸超有效

痛風可引起關節病變，可出現多種合併症，如高血壓、糖尿病、動脈硬化性心臟病等，而這些合併症的嚴重性往往比痛風本身更大。註冊中醫師李翠妍博士指出，痛風屬中醫的「熱痹」範疇，多為急性發作，局部關節灼痛，焮熱紅腫，得冷則緩，日輕夜重，伴身熱、口渴、煩悶不安。病因多是體質虧虛、濕熱阻絡。因此，治療方法應按照「採急則治標、緩則治本之法，清熱通絡，祛風除濕」的方針實行。

痛風４大症狀

1.突發關節紅腫疼痛，伴灼熱

2.通常在身體遠端的單個關節發生，足大拇趾特別多見

3.疼痛於24小時左右最為劇烈，數天至數周可自行緩解，間歇期無明顯症狀

4.常於飽餐、飲酒、過勞後發作

２款治痛風食療

1. 馬蹄蒸蛋

材料︰馬蹄4-5粒、雞蛋1-2隻

做法︰馬蹄洗淨，切片，雞蛋打勻，兩者混合放於碗中，隔水蒸熟即可。

功效︰馬蹄性質甘寒，有清熱利濕的作用，而雞蛋則能滋陰養血，對體虛、伴濕熱阻絡的痛風患者有幫助。

2. 粟米雪耳紅蘿蔔湯

材料︰粟米2條、雪耳9克、紅蘿蔔2-3個，瘦肉80-100克

做法︰所有材料洗淨、切塊，瘦肉汆水；水滾後放入所有材料，轉中火煲約1小時即可。

功效︰粟米、紅蘿蔔基本上不含嘌呤，並有利尿作用，可促進尿酸排泄。雪耳雖屬中嘌呤食物，但在痛風緩解期仍然可以食用。

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註冊中醫師李翠妍博士