強嫂教你煮餸: 涼浸浸蜜桃芝麻雞 + 冬菇木耳煨海參

各位新年快樂啊，又係我強嫂啊！好多Fans 都話好鐘意睇我嘅文，嗱係咪袋咗好多嘢落袋呢？今次就分享下我強嫂廚房嘅食譜畀大家啦！

我啲仔女好鍾意食我煮嘅嘢，唔係話認屎認屁啊，有時佢地都唔想出街食飯點都要我煮！連強哥都話要日日帶我煮嘅飯，如果唔係就好唔安樂喎！嗱，煮梗係煮啲有新意嘅，如果唔係佢哋冇哂新鮮感，煮完唔食又係浪費！不過呢最緊要係食得健康！

一於share 兩款開胃又健康嘅小菜畀大家啦！我有問過營養師㗎，蜜桃含豐富嘅維他命A，最啱啲皮膚乾嘅人食，而冬菇同木耳都可以提高免疫力，之前有中醫認為冬菇可以抗癌，所以有我強嫂包你哋食得健康又有益啦！

涼浸浸蜜桃芝麻雞(四人份量)
材料: 水蜜桃、 甘筍 、海哲、白芝麻(炒香)、熟雞肉、青瓜、蔥絲、古月粉 少許、鹽 半茶匙、麻油 一茶匙
做法:
1. 將水蜜桃去皮，先將一半斜切成薄塊，排喺碟上，另一半切絲待用
2. 將古月粉同一茶匙嘅麻油撈埋放喺碟上先
3. 將青瓜同甘筍去皮，然後將熟雞肉切絲，加入炒香嘅白芝麻同調味料撈埋，
4. 將蔥絲、紅椒絲、水蜜桃絲一次過放埋落去撈一撈，完成！

冬菇木耳煨海參
材料: 海參、生薑絲、黑木耳、蒜泥、香菇、清水 四份三杯
調味料: 生抽、幼鹽 各半茶匙 菜油 兩茶匙
做法:
1. 將冬菇同木耳浸水後切片，然後海參用暖水浸1-2個鐘切片，
2. 落油燒燒個鑊先，將海參炒炒，落哂啲醬油連埋蒜泥、薑絲、鹽炒幾分鐘，
3. 將冬菇同木耳有四分三杯嘅清水，冚蓋慢火煨海參、冬菇及 木耳稔熟，完成！

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