新年食太飽 中醫教路3招消滯法

過年期間，大家除了吃團年飯外，也會到親友家拜年，難免會進食高脂和高糖的食品，甚至會大魚大肉、暴飲暴食，導致腸胃不適。

脾胃功能較差的人，消化能力往往較慢。這類人在進食大餐時要盡量避免進食難消化的食物。因為這樣會加重腸胃負擔，令脾胃正常運作受到影響，使食物停滯於腸胃，出現食滯及腹脹不適的症狀。此外，過量進食還會減弱胃部的消化能力，有機會引致胃炎等問題。

中醫角度認為，太飽會引致脾胃功能失調，影響肝、膽火旺，繼而引起情緒不安或暴躁。如想解膩消滯，不妨考慮以下湯水:

消滯和胃湯

材料：山楂10 g、金內金5g、陳皮 5 g、普洱茶葉適量

做法：將以上材料洗淨加6碗水煲半小時即可

白蘿蔔生薑陳皮湯

材料：白蘿白 1 條、生薑2 片、陳皮 2 片、瘦肉適量

做法：將以上材料洗淨加6碗水煲半小時即可

山楂麥芽消滯湯

材料：山楂30克、麥芽15克、陳皮10g 瘦肉適量、生薑 2 片

做法：將以上材料洗淨加6碗水，煲1 小時即可

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註冊中醫師 丁子承

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