夏威夷新餐廳SENIA

上次介紹夏威夷的fine dining，今次想介紹另一家去年才開業的餐廳SENIA，大家對這間餐廳的好評如潮。餐廳分為三個部分，先是大廳，另一邊是開放式廚房，兩位老闆兼大廚每逢周三至周六都會即場烹調食物，不過這個位置非常難預約，因為每晚只限招待6至12位客人，所以想享受美食，必須提早預約，而在樓上有個可以招待八位以上的私人房。

這家餐廳充滿型格，連侍應都是帥哥，令客人充滿新鮮感。當晚我和三位女性朋友結伴用餐，我們實在太貪心了，將餐牌上的十多樣前菜都點了，值得推介是牛骨髓，配以麵包和調味，實在太美味！另外，就要推介鵝肝，平時的鵝肝只是煎香就吃，但這家餐廳卻用了穀物及藍莓醬配搭，非常美味！

由於前菜太豐富，結果主菜來到時，我們已飽到吃不下了。當中最值得推介的是和牛排骨，好味到不得了！你會感受到廚師花了很多心思，食物的水準絕對值回票價，有機會去夏威夷必須到此一遊啊！

（本欄逢周一、三、五刊登）