彈塗魚有市有價只因壯陽？ 中醫：淫羊藿葉更能提高性慾精子量

泥灘常客彈塗魚，最近忽然被傳為補腎壯陽美食，加上央視節目〈舌尖上的中國〉加持，彈塗魚忽然有價有市，而米埔保護區非法捕捉彈塗魚的情況愈見嚴重，威脅以彈塗魚為食糧的鷺鳥數量。究竟彈塗魚是否如傳聞般有壯陽功效？

壯陽之說從何說起？

中大中西醫結合研究所客座副教授林冠傑中醫師表示，彈塗魚有助微微提升腎氣，對活血、補腎及壯腰有少許作用，但並非強烈到能夠壯陽，跟一些傳統藥材如杜仲、巴戟及淫羊藿葉等壯陽效果相比，仍有一段距離，「例如淫羊藿葉在提高性慾及提升精子量的效果更為明顯。」林醫師續稱，彈塗魚的營養價值不如想像中那麼高，經濟條件許可下，不妨食海參，「海參營養價值更高，而在補氣力及腎氣方面的功效亦較彈塗魚高百倍。」

彈塗魚助傷口癒合？

林醫師補充，彈塗魚含豐蛋白質及優質脂肪，價格亦較便宜，約數十元一斤，對傷口愈合有幫助，但仍要視乎體質，「體質虛寒、腎虛或體型消瘦的婦女，如果皮膚有傷口又久未癒合，吃彈塗魚有助改善，但其實鰂魚、泥鰍、生魚等都有類似功效，不用刻意挑彈塗魚來吃。相反，如果體質壯健，伴有濕疹，皮膚傷口有潰瘍出血，吃彈塗魚反而會令傷口更加惡化。」

野生彈塗魚較佳？

彈塗魚本身無毒且可食用，但林醫師表示，彈塗魚外型跟同是來自泥灘的雲斑裸頰蝦虎魚相似，但雲斑裸頰蝦虎魚含有河豚毒素，誤食或出現中毒症狀；另外，野生彈塗魚來自泥灘，如果泥土被污染或含重金屬，亦等同將污染物或重金屬吃進肚。林醫師建議，既然野生彈塗魚是鷺鳥主要糧食，而彈塗魚營養價值又不見得特別高，即使要吃也可選擇吃養殖彈塗魚，因為體積較大（約8-10cm長），較野生的長約一倍。

林醫師推介以下壯腰補腎湯水，價錢不貴，老少咸宜，又不用跟鷺鳥爭食糧，大家不妨備忘一下：

豬腰合桃補腎燉湯

材料：鮮合桃肉1両、茨實1両、炒粟子10粒、金嬰子3錢、豬腰(汆水)一個

方法：將材料洗淨，加4碗水，燉1.5小時即成。

功效：壯腰補腎、縮小便、改善夜尿

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