西瓜減肥法 僅排水無減脂肪

很多人都希望能輕鬆瘦身，因此坊間催生很多不同類型的減肥法。日本最近有節目介紹一款西瓜減肥餐單，於晚飯前吃1碗特製西瓜粒，不用戒口仍能減磅，節目中有女星實測，3星期至少減掉5公斤。有營養師指，西瓜含大量水份能營造飽肚感及令小便量增多，短期內或能因排走身體水份而達減磅效果，惟西瓜升糖指數高，糖尿病患者不宜多吃。

這款西瓜減肥餐單包括每日於晚餐前食400克西瓜加30克黃豆粉，且需連白色部分也吃掉。進匯醫務中心註冊營養師羅嘉敏指出，西瓜有9成為水份且熱量低，「西瓜每100克僅得30卡路里及6.2克糖，一般西瓜重2,500至4,000克。水份高能營造飽肚感及令小便量增多，短期內或能減磅，但不持久，因排走的可能是身體的水份而非脂肪。」她指，西瓜升糖指數值為72，屬偏高，糖尿病患者及血糖偏高者不宜多吃。

增飽肚多小便 糖尿病患不宜

該節目又指，西瓜加入黃豆粉佐食能提升新陳代謝，羅嘉敏指吃黃豆粉無助提升新陳代謝，其優點或在於升糖指數只有15，屬低水平，能緩和西瓜的高升糖指數。她指，於晚飯前吃西瓜或能減少正餐進食分量，惟晚上吃太多西瓜或會引致尿頻，影響睡眠質素。

該餐單又強調要吃掉西瓜的白色部分，羅嘉敏表示，該部分雖沒有味道，但營養豐富，「含維他命、礦物質、纖維及有助心臟健康的鉀質，不過西瓜肉亦含以上營養素。」她提醒，腎衰竭病人腎臟排鉀功能較弱，要小心食用。

記者：李嘉嘉

編輯：梁偉澄

美術：熊偉然