狂吃冬菇增纖維 便秘長者反塞腸

長期「肚谷谷」，不但影響身體，更會影響心理。有內科醫生表示，不少長者因為牙齒脫落而少吃菜，加上少飲水和做運動，導致便秘；嚴重者更會誘發抑鬱。惟要解決便秘問題，不可操之過急。有個案是患便秘的長者狂吃冬菇，導致「塞腸」；亦有長者自行服用成藥，但事後才發現便秘原來是腸癌先兆。

理論可助排便 留意長者能否嚼碎

香港港安醫院（荃灣）內科醫生廖頌雅指，排便頻率視乎個人習慣，並非必須「一日一便」︰「若果大便十分硬，且排便時感到困難，便屬於便秘。」至於長者更易有便秘的原因，主要在於他們體力衰退，平日較少做運動，導致腸部蠕動不足，而且不少人年老脫牙後，終日僅吃「糊仔」或「爛飯」果腹，由於膳食中缺乏纖維，令排便更為困難。「加上部分人較少飲水，或患長期病需要服用止痛、利尿或糖尿藥物，都會有便秘副作用。」

不過，多吃菜亦非上策，廖指葉菜類植物較多纖維，理論上可促進排便，但若長者無力仔細嘴嚼，反有「塞腸」危機。「曾有個案是長者常便秘，家人煮冬菇給他吃，但長者無法咬爛冬菇，狂吃冬菇後，反致腸道瘀塞；吃全條菜心亦有同樣風險。」而「無牙」長者，宜先將蔬菜剪碎或磨蓉後才進食。

突然便秘 恐腸癌先兆

長者也要留意排便習慣有否突然改變，或大便有血，因為這些都有機會是腸癌等嚴重疾病先兆。廖醫生說︰「過去曾有85歲女長者本身排便正常，但突然便秘長達半年，家人僅讓她吃西梅等食物幫助『通便』，經檢查後才發現已患腸癌。」另外，有長者因便秘而長期肚痛，心情飽受困擾，導致抑鬱，「長者甚至因怕不能排便，無胃口再進食。」

廖醫生亦提醒，長期便秘可引致痔瘡、肛裂等多種後遺症，「如太用力排便，亦可能導致血壓上升，有爆血管風險」。她特別指出，長者忌依賴刺激性瀉藥自行解決問題，因長期使用，或會令腸神經受損，日後會有反效果。「曾見有長者用手指『硬掏』大便，結果導致肚裂、發炎。」

想保持腸道暢通，廖醫生建議最好每日吃3至4份水果及蔬菜，「像香蕉、大蕉、西梅等，纖維都特別高；若長者拒食，家人可『暗中調配』，例如將白麵包換食麥包，白米飯換食糙米，早餐改吃麥皮等，將高纖飲食滲透到日常生活。」同時每日應飲最少6至8杯水。「部分長者或嫌水無味，致飲用量不足，此時家人宜改勸他們飲果汁和湯水，同樣可吸收到水份。」

記者︰脫芷晴

編輯：林子豐

美術：熊偉然