人的交流,透過旅程開始;味道的交流,透過生活而轉變!第一次遊孟買,記憶中就是塞車、塞車再塞車,每到一個景點到處都是「人」,感覺就是一片混亂與擁擠!其實孟買是印度的經濟中心,電影寶萊塢的大本營,是印度最富有的城市,但同時擁有印度最大的貧民窟。印度各地的移民來孟買追夢,令這個城市的人口不斷壯大,成為世界上人口最多的城市。
孟買近海,著名的景點有甘地故居Mani Bhavan與印度門(Gateway of India)。假如你問我,孟買最具特色的是甚麼,我會毫不猶豫的告訴你,是「孟買的味道」!孟買人多,很吵也很髒亂,但正正集合了印度的多元社群與文化結合,使它變得獨一無二。Leopold Café,於1871年開業,是有146年歷史的老字號,代表着一種本土特有的味道。
利奧波德咖啡館很親民,歷史悠久,幾乎是所有旅客來到孟買指定的打卡景點。餐廳的餐牌有西方旅客喜歡的薯條和烤雞、南印度口味的「中國菜」,甚至是北方口味的坦都壚(Tandoori)炭燒風,基本上印度各地的主食,可以說是一網打盡了。南印度菜除了香辣之外,也融合了中國移民的風味!中國移民隨着英國商人的「貿易風」,沿海而來。由東往西行,途經越南、泰國、馬來西亞融合印度。
孟買的味道,還有許多不同地區、不同省代表的家鄉小吃。Chowpatty Beach是孟買消閒的海灘,散步、打板球、玩旋轉木馬,活動各適其適,同時也吸引大批小販到來販賣「家鄉的味道」。Chowpatty Beach的晚上像一個嘉年華,印度脆脆香米杯、五色繽紛的傳統甜點,一邊吃一邊沿着沙灘漫步,那就是孟買的味道!
(本欄逢周五刊登)
撰文:
紀曉華
設計顧問、美食旅遊家,旅遊節目《紀好世界》主持。
欄名: 旅遊KOL
-
TVB小花郭千瑜坐遊艇「聽」五月天演唱會 超投入跟唱轉頭被揭倒頭大睡? |
|
-
湯洛雯跟「鐵馬家族」慶生有新成員 預告今晚有神秘晚餐 鄭嘉穎有冇份? |
|
-
林明禎宣布因健康問題全面停工 受新冠後遺症折磨:體驗各種疼痛 |
|
-
母親節|最窩心母親節禮物 港男研發AR手機App 遙距教媽媽「追台」 |
|
-
陳奕迅巡唱因腰傷加劇痛爆落淚 暫停跳舞環節「加碼」唱慢歌補數 |
|
-
工作壓力|8成5港青認有工作壓力不想上班 調查揭最大壓力源自1事【附自測12個過勞症狀】 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
印度孟買的味道 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D180323
印度孟買的味道 - 晴報 - 港聞 - 新聞
人的交流,透過旅程開始;味道的交流,透過生活而轉變!第一次遊孟買,記憶中就是塞車、塞車再塞車,每到一個景點到處都是「人」,感覺就是一片混亂與擁擠!其實孟買是印度的經濟中心,電影寶萊塢的大本營,是印度最
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2036413%2F%E5%8D%B0%E5%BA%A6%E5%AD%9F%E8%B2%B7%E7%9A%84%E5%91%B3%E9%81%93
https://skypost.hk/column/article/2036413/印度孟買的味道
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2035000/2036413/23JFN004__20180323_L.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2035000/2036413/
港聞
新聞
007
2036413
503
503001004
港聞