青島小旅行

青島，山東省內最大的一座城市，根據中國科學院於去年發佈的《2016中國宜居城市研究報告》，排列出中國十大最宜居住城市名單，青島位列全國第一，被評水土氣候環境適宜，而排名第二、三位的是昆明和三亞。

月初和女友們初次到青島小旅行，得當地好友悉心安排，在短短四天行程中，盡覽青島的不同風貌。印象最深刻是到達第一天，我們於入住的德國式城堡建築的精品酒店「怡堡」放下行李，便從酒店後門順着沿路的老梧桐樹慢步登上「信號山」觀賞日落。原名大石頭山的信號山，海拔98公尺，因1898年德國侵佔青島後，在山頂修建了一座指揮船舶進出港口的導向台而得名。山上有三座不同高度的紅色圓球頂蘑菇樓，其中一號樓的頂層現已改為旋轉觀景樓。那天我們於黃昏前抵達，坐於旋轉樓層的藤椅上，欣賞夕陽斜照的山下美景，位於信號山區一帶的紅瓦頂德國老房子建築群，包括百年的基督教堂、天主教堂和前德國總督府官邸一一都盡收眼底，還能以最佳角度欣賞另一名勝「棧橋」在晚霞中的景緻。

沿海地區就是海產資源豐富，在青島天天快樂吃海鮮，他們盛產的梭子蟹和野生海蝦，鮮甜到不得了！好友安排到當地有名的「船歌魚水餃」去吃第一頓晚餐，山東餃子名不虛傳，試了好多款，最喜歡黑色的和黃色的。前者是用墨魚汁造餃子皮的魚肉混豬肉水餃，後者則是以南瓜汁造餃子皮的黃花魚肉水餃，皮薄滑、魚肉餡鮮多汁。除了餃子，他們還有各式各樣的海產和特色魯菜任君選擇，記得要配上新鮮的青島原漿啤酒，保質期只三天的原漿，是我喝過最好喝的青島啤。

（本欄逢周一刊登）