低碳低糖減肥方法

身邊不少朋友都嚷着要減肥，最近我在教練口中得知一種低碳低糖減肥方法，即是大家可以吃低碳低糖的食物，留意食物是指菜、肉，並非罐頭類食品。簡單而言，即將你吸收的碳水化合物盡量減低，身體就處於一個低糖狀態，當日常生活或做運動時將身體的糖份減去，這樣身體就會容易用脂肪作燃料。

這種方法一直在外國流行，教練認為食低碳水化合物方式較易令香港人接受，例如今日你去做運動，當然可補充多一點碳水化合物，否則平時吃菜和肉為主，再混合少許椰子油或橄欖油，總之盡量少吃澱粉質。教練指每餐比例是75％脂肪（如牛油果）、20％肉及5％碳水化合物，這是比較刻苦的食法。

一般人想減肥，他建議夜晚可吃小量的肉，或每餐加一塊全麥麵包或蘋果代替飯和麵。起初可以將飯量減半，然後慢慢增加菜和肉代替飯量，讓身體漸漸適應。低糖方面，因很多人喜歡吃生果和飲果汁，他不建議吃太多，而纖維與維生素可在蔬菜中攝取，反而建議多吃牛油果，因脂肪多、糖份低。他利用低碳低糖減肥法配合適量運動，半年內成功為幾位學員減去12至20幾磅，所以想減肥的朋友，不妨參考下。

（本欄逢周一、三、五刊登）