日本宮崎完熟太陽芒

芒果種類繁多，香港市面常買到的多數是產自菲律賓的呂宋芒、台灣愛文芒、泰國水仙芒等。自從進口水果盛行，市面上亦開始出現澳洲或印度產的太陽芒，要數當中的世界名品必定是日本宮崎完熟芒果。宮崎芒是澳洲芒與愛文芒的混合品種，收成期在每年四月中旬至六月。

這種芒果採用一樹一芒的種植法，高度集中所有精華和養分，再加上每一顆果實都會套上網袋在樹上熟成，故果味濃郁，口感柔軟細膩，汁多而纖維少。由於宮崎完熟芒果品質高但產量少，以致售價不菲，最高級的完熟芒果每個索價過千元，堪稱全世界最貴的芒果。

我上月到宮崎旅遊，當然不會錯過機會搜購這款時令名產。想以較相宜的價格買到宮崎完熟芒，可以到當地唯一的水果批發市場，售價較大型超市或零售市場低三分之一。在原產地的售價亦如此昂貴，在宮崎以外的地方買到完熟芒果，售價就更高了。不過，由於這種芒果產量少，要在九州地區買到亦非易事，而出口至國外的更少之又少。香港部分日式超市及高級水果店亦有進口少量宮崎完熟芒，每個標價高達五百多元，可見這種芒果十分珍貴。

難得在今次宮崎之旅遇上心頭好，我忍不住大手購入，把這份矜貴的滋味帶回香港與同事及親友分享。提醒大家，若想品嘗最香、最甜的芒果，千萬不可心急，可放置幾天等待完全熟透才切開享用。

（本欄隔周四刊登）