Roy 哥一品盤龍鱔

製作盤龍鱔的並非Roy哥，而是傑哥旗下位於倫敦東面，City Airport隔河對面的名店「一品酒家」。

然而一面吃着蒸得綿滑的豉汁肥鱔，一面聽着 Roy哥精采講述他與倫敦，再而歐洲、中、港、台、日的白鱔（鰻魚）因由，猶如在座各大佬，臥虎藏龍英倫三島、歐陸華僑大佬，人人背後必有三、五、七好幾個精采真實故事，尤其是當年逃出水深火熱的越南傑哥的故事必須另闢章節，今天先瞄準Roy哥白鱔的前因後果。

話說30年前，十多歲的Roy哥在過去仍未發展的倫敦近郊的埠仔生活，閒來無事在泰晤士河支流河邊踢波。

某天，見當地人從河裏捕獲肥大白鱔，搭訕買賣，結果以極低價錢成交，帶回去自己也吃不了那麼多，於是賣給餐館的廚師，一來一回，竟然收穫不錯的利錢。

如是者，Roy哥一有空便會跑到河邊去收鱔；久而久之，竟然成了這一方面的專家，再發展下去賣的已不單止英國，而是歐洲各地。日本人愛吃鰻魚，艱難地以人工培養，於是Roy哥的白鱔生意通滙亞洲。

這位來自香港的小子，藉着一個機會和靈活的腦筋，創出前人未有過的一片天，聽來既富趣味，又帶啟發性，實在是精采之至！

（本欄逢周三至五刊登）