年過50歲男士 吃西梅可促進骨骼健康

最新一份美國大學發表的研究報告指出，年過50歲的男士每天吃西梅，對骨骼健康有保護功效。大部分關於骨骼健康或骨質疏鬆症的研究，通常都與女士有關，男士的往往被大眾忽略。今次這份研究，是首次有關西梅對男士骨骼影響的研究。大部分與骨骼健康扯上關係的食物，都與牛奶或加鈣質食物有關。這些食物或飲品，大部分都不是男生最愛。

在這個隨機對照臨床研究中，57名年齡介平50至79歲男士被分為兩組，一組在一年間每天分配10至12粒（約100克）西梅，另一組則一粒不吃。一年過去，報告總結出吃西梅男士的骨骼流失指標明顯下降；對照組流失標記則維持不變。研究報告指出，進食西梅一組，其骨質量亦有改善。

一直以來，有無數關於女士骨質健康及骨質疏鬆症的研究；關於西梅的益處，亦在更年期婦女群中做過。根據之前刊登的研究報告指出，每天進食50至100克西梅可增加骨質密度及降低骨質分解。此外，今年初發表的研究報告亦指出，患骨質減少症的更年期婦女，若持續16個月每天進食50克西梅（約5粒），整體的骨質密度會有所增加。

西梅並非高鈣食物，為何它有護骨作用？西梅的奧妙之處，在於其獨特維他命及礦物質含量分布，含豐富維他命K，半杯已能供給每日所需的65%。對於控制骨質代謝，維他命K很重要，因為它是製造骨鈣素的主要元素。骨鈣素是骨骼中一款蛋白質，主要功能是負責將鈣質鎖於骨骼細胞中，增強骨密度及修補骨細胞損壞。

另外，西梅含有一種微量礦物質營養元素「硼」，主要功效是負責維持建構骨骼及肌肉。大家都聽過維他命D有助增強身體吸收鈣質的能力，硼就能增加維他命D在體內運作的時間，有助提升骨骼健康。硼更能控制身體荷爾蒙，包括雌激素。雌激素能保護骨骼避免流失，防止出現骨質疏鬆症。當婦女進入更年期，硼可以幫助延長體內現存雌激素的分量和時間，最終或有助維持骨骼健康。

西梅雖有益，但要每天吃10粒，並非人人能做到，亦不適合糖尿病患者。這次研究找到男生每天10粒有功效，但之前的女生研究則找到5粒已有效。無論是5或10粒，這分量多過普通建議分量，即使乾果較易進食，但仍屬於過多。暫時我會建議早餐或小食時段添加1至2粒為基礎。再多的話，建議先諮詢你的註冊營養師去診斷是否適合。

（本欄逢周五刊登）