美味一餐成就美好一天

工作時候捱飯盒，不求味道只求裹腹，但有時間坐下來慢慢細嘗，尤其是計劃找一間環境舒服的貴價餐廳，吃一頓好的去獎勵自己時，卻偏偏遇上食物質素強差人意，又或者服務態度不堪的食肆，令人為之氣結；相反，能夠偶遇一間用心製作食物，環境又不錯的餐廳時，則會讓人感到這一天格外美好。

上星期在元朗劇院工作，與設計師相約討論下一個製作的布景設計，偶然在教育路見到一間裝潢猶如日本建築師安藤忠雄喜用的清水泥牆，很有格調，枱與枱之間也不算密集，我們每人點了一個午餐，擺盤相當有心思，盛餐的碟也講究，來兩客甜品，蘋果批及窩夫，更是不得了，擺盤完全可媲美酒店的出品，而且食物的水準相當高。

這裏也供應特色咖啡，品種及名字特別，調咖啡師傅用心跟我們詳細解釋和介紹。幾杯飲品的賣相吸引，輔以美味的甜品，真是人生一大享受。餐廳由裝潢、食物質素以至服務態度都相當好，讓我們感到非常滿足，愉快心情迎接一整天工作。

這間餐廳名叫Proton，一定再回頭。

（本欄逢周一、五刊登）