評酒大賽有驚喜

自從爆發疫情以來，香港所有關於餐飲的展覽活動通通取消，令所有相關行業萎靡不振。這情況隨着上星期的香港餐飲展（Restaurant & Bar Show）而迎來了轉機，這展會只招待業內人士，現場所見各人都依從防疫指引，保持適當的社交距離，為未來的同類展覽做了很好的示範。

一年一度由《Wine Luxe》雜誌主辦的國際酒類大獎賽，亦在會場內舉行。這賽事往年頗受國際關注，不少海外酒莊都會參加，大會亦會從世界各地邀請酒界名人來港擔任評審。今年的外國評審都不能成行，於是由50多位本地酒評人分3天完成整項賽事。這次在資源極度缺乏的情況下，仍有152款葡萄酒和30多款烈酒參賽，雜誌的總舵手Nelson Siu功不可沒！

今年有些獎項落在冷門產區，當矇瓶解封宣布結果時，各評審都大呼意外，高興見到酒壇又有新力量也！當中舊世界白酒的勝出酒，乃來自以色列耶路撒冷的Domaine du Castel C Blanc du Castel 2019，這酒用正宗猶太教Kosher法規釀製。葡萄品種除了Chardonnay外，還有Sauvignon Blanc和Gewürztraminer。它的香氣混合熱帶水果、柚子和花香，入口既有Chardonnay的蘋果、牛油和果仁風味，同時又帶柑檸酸度和陣陣花香，難怪獲一眾評審青睞。

另外，大賽之最佳氣泡酒白金大獎得主，是來自東歐小國斯洛文尼亞的Vinakoper Capris Rose，這酒瓶上有一個香艷唇印，明顯是大眾化的派對酒，竟能擊敗正宗香檳獲獎，可謂光宗耀祖。這酒色澤清淡粉紅，視覺上非常浪漫，聞香像新鮮草莓與櫻桃，入口泡沫幼細持久，果香與酸度配合得恰到好處，末段那若隱若現的一點甜，令人愈飲愈想飲！

（本欄逢周四刊登）