按體質調節飲食 改善健康

中醫認為，體質並非先天所致，可透過後天的生活、飲食、氣候等而有所改變。有中醫師指出，體質可分為9類，本港受潮濕天氣影響，加上部分人的飲食習慣多以凍、甜為主，故體質以痰濕質為多，提醒這類人士飲食應以清淡為主，忌飲助濕生熱的蜂蜜水及切勿食得過飽。

註冊中醫師何顯妍解釋，中醫對體質分出9大類，包括平和質、陽虛質、陰虛質、濕熱質、氣虛質、痰濕質、瘀血質、氣鬱質及特稟質。特稟質是較罕見的體質，屬遺傳性，即使以飲食調節亦未必有幫助。

9類體質 港人多「痰濕」

她說，不少人求診時均會問及飲食宜忌，而在中醫角度，飲食養生側重利用食物的性能，來滋養五臟六腑，例如寒涼食物，可清熱、生津等，如梨、甘蔗；溫熱食物則可散寒、助陽等，如羊肉、生薑。

她又強調體質非先天所致，可透過後天的生活、飲食、疾病、氣候等而改變。香港氣候較潮濕，不少人愛凍飲及甜食，體質多為痰濕質，即面部皮膚油脂較多、多汗且黏，會出現胸悶、痰多，喜歡食肥、甜食物，故體型多為肥胖，這類體質忌飲助濕生熱的蜂蜜水。

氣候變化 飲食宜忌不同

另外，每當四季時節變化，體質亦會有變，故飲食亦需隨四季氣候變化作調整。如春季宜食辛甘發散之物，不宜食酸收之味，即減酸增甘，以養脾氣，宜多吃蔥、香菜、韭菜。相反，秋季則宜收不宜散，可食酸味收斂補肺，盡可能少食蔥、薑等辛味之物，多食酸味果蔬。即將踏入冬季，她提醒，飲食需選用能量高，及可防寒保暖的食物，忌過量進食生冷、燥熱之物，而冬至前後，人體陽氣開始升發，須保護初生的陽氣，是進補的最佳時間。

記者︰謝雅寶

編輯：林子豐

美術：陳超雄