早餐前喝香檳等於浪漫

疫情嚴峻加上經濟衰退，令人為了生活而煩惱，可能已忘記了甚麼叫浪漫，建議看一套舊電影《Breakfast at Tiffany's》，1961年的電影，那年柯德利夏萍31歲，面容嬌俏中略帶成熟韻味，舉手投足俱流露出優雅氣度。她身穿Hubert de Givenchy設計的服飾，每場戲都像在走時裝秀，不愧是當年的潮流教主！此片男主角佐治畢柏演木訥溫文的窮作家，金色頭髮二八分界，加上蛋撻頭，是那年代的暖男典範。此君後來憑此片晉身一綫，但未算大紅，晚年轉戰拍電視劇。

甚麼叫浪漫？其中一場戲是男女主角在討論如何設計浪漫一天，她提議不如做些他們從未做過的事，例如早上在紐約街頭散步、吃早餐前喝香檳等。男主角說他喝過好幾次香檳，但在早餐前喝還真未試過，片中的他拿着那瓶香檳開得手忙腳亂，最後噴瀉一地很是滑稽！後來他們走進名店Tiffany，男的想買樣東西送給她，無奈袋中只得10元，要在Tiffany買10元的東西談何容易，原來只帶很少錢進名店購物亦算是一種浪漫！

最近在早餐後、午餐前試了這瓶香檳，居然沾到一絲浪漫，這是澳洲名牌Penfolds為慶祝成立175年推出的香檳。對！是正宗香檳！Penfolds選中法國香檳名牌Thiénot合作推出3款2012年的香檳，分別是Chardonnay Pinot Noir Cuvée、Blanc de Blancs Grand Cru和Blanc de Noirs Grand Cru，後兩款俱用100%特級田收成釀製。我試的是第一款，用來自一級及特級田的霞多麗與黑比諾調配，聞香帶柑檸、焦糖蘋果氣息，在口內酸度結構緊密，泡沫幼細持久，明顯具陳年潛力的香檳，期待一至兩年後有機會再試！

（本欄逢周四刊登）