歸隱田園

看旅遊節目，有些主持人會在當地購買時令食品，甚或在農田即場採摘，然後加入菜式之中。看着他們在海邊、農舍和陽光底下烹煮，好不寫意。最近我有幸經歷，快慰。

到朋友位於新界的農田，旁邊有一間小屋，朋友帶備煮食用具及調味品，設備齊全，猶如在家中的廚房烹煮。我們先到田裏採摘蔥，把它洗淨，然後搓麵糰再加上蔥，揉成餅糰，下鍋，就變成新鮮即製的蔥油餅，香氣四溢。再到田裏割菜心，開鍋焯熟，澆上蠔油，名副其實的郊外油菜。

在田野中，和着微風，迎着和煦的陽光，刻意將手提電話擱在一旁，任由時間流逝，不經不覺日落西山，那管世事紛擾。這刻，心境特別平靜。

想起陶淵明的《歸去來辭》︰「歸去來兮，田園將蕪胡不歸？既自以心為形役，奚惆悵而獨悲？悟已往之不諫，知來者之可追。實迷途其未遠，覺今是而昨非。」一切的營營役役，一切的悲愁怒憤，都變得微小如塵，能夠借來這種忘記憂慮的時間，暫時歸隱田園，讓心靈好好洗滌。

（本欄逢周一、三、五刊登）