健脾益腎增強正能量

「我又發夢去搶口罩。」Janice睡眼惺忪說。「有沒有覺得牙關有點緊和痛？」我問。「好像有點。」她說。「這幾天睡不好，壓力太大了。」我說。

「作為母親，怎能不為家庭打算？廁紙又要搶，米又要搶。」她感嘆道。「我明白。外在環境未必能改變，不如改變自己。」我說。「怎樣做？」她問。

「社會上發生了很多令人不開心的事，有些人的心情受的影響較少，有些人則十分緊張，除了性格，身體狀況也有關。五志即怒喜思悲恐，情緒本身都有意義，在面臨險境時，恐懼、緊張等一般視為負面情緒，可使我們的身體動員能量去應付即將來臨的威脅。《內經》提到大怒傷肝、憂思傷脾、驚恐傷腎等，長期處於這種狀態中就會引起健康方面的問題；反之動輒害怕、惶恐，亦反映身體有所不足。《內經》云︰氣不足則善恐，心惕惕如人將捕之，是為骨厥。是主腎所生病者。簡言之，身體虛弱較易有負面情緒。」我解釋。

「吃甚麼才好？」她問。

「想身體好，首要睡得好！睡覺時陽氣入陰，腎氣足可收納陽氣，故睡不好要補腎。另外，我觀察到這次新冠肺炎患者，初期多數表現為寒濕證，如胃口不好、腹瀉、嘔吐、怕冷、低熱等，如果脾胃好，對預防寒濕證有幫助。就算不幸患病，痊癒機會也可大大提高。

「可以煲些健脾益腎湯水，如淮山鮮蓮子杞子桂圓豬骨湯。淮山性平，味甘，入脾、肺、腎經，有益氣養陰、補脾肺腎、固精止帶之效。蓮子性平，味甘、澀，入脾、腎、心經，能益腎固精、補脾止瀉、止帶、養心。杞子性平，味甘，入肝、腎經，能養肝明目、補腎益精。桂圓性溫，味甘，入心、脾經，能補益心脾、養血安神。豬骨性平，味澀，歸肺、腎、大腸經，能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨。」我說。

材料︰淮山一両、鮮蓮子一両、杞子五錢、桂圓五錢、生薑兩片、蜜棗兩粒、豬湯骨半斤。

製法︰一、豬湯骨汆水；二、淮山浸軟；三、鮮蓮子去芯；四、所有材料加兩公升水，大火煲滾後改細火再煲兩小時；五、加少許天然鹽。注意︰感冒不宜飲用。

（本欄逢周四見報）