給孩子解釋免疫力

這段日子，跟兒子每天守在家中，除「停課不停學」，還要確保有足夠的運動和營養維持免疫力。但對幾歲大的孩子來說，免疫力很抽象，於是給他以下的士兵比喻來解釋。

免疫力就像拿着盾牌的士兵，前綫士兵在喉鼻黏膜作出防護，他們需要在暖和的體溫下作戰。體溫上升1度，免疫力可以增強5至6倍。所以當我們生病時，很多時伴隨發燒，發燒正正是身體對病菌入侵時加強防護的反應。要保持免疫力，先維持身體暖和，要穿足夠衣服和飲暖水。

身體另一道防綫位於腸道，腸道是身體最大的免疫力器官，猶如站滿士兵的萬里長城，7成像士兵般的免疫細胞也在腸道。如果腸道不健康，病菌便會積聚入侵身體，所以也要多吃蔬菜水果和多做運動，促進腸道蠕動。

增強免疫力不是一朝一夕，除飲食均衡和多做運動，建議大家每天也飲用少量綠茶。綠茶不止含有高成分的維生素C，還有高成分的植物性抗氧化劑多酚類。因沒經過發酵程序，其抗氧化營養素含量比其他茶種為高。另外含豐富的氨基酸，能夠增強免疫力；而兒茶素則能夠直接干擾感冒及流感病毒侵入人體。綠茶，味甘，性涼，歸心、肝、肺、胃、膀胱、大腸經；能清頭目、解煩渴、利尿、解毒。

綠茶的兒茶素還能吸住病毒表面，阻止其侵入與感染人體。用綠茶漱口，可預防病菌入侵喉嚨黏膜，還可預防蛀牙。

（本欄逢周二刊登）