每天揹兩公升水上班

如果要你每天揹兩公升瓶裝水上班，來回跋涉，必定累得舉步維艱吧？有沒有想過，如果你不控制體重，放縱身上的脂肪，就與每天揹着好幾個裝滿水的水樽一樣。這些額外重量對心臟、腿部與腰背都造成負擔，容易令人疲累，更容易令人蒼老。這是日本著名跳台滑雪選手葛西紀明的看法。

不說不知，跳台滑雪是體育界其中一個「地獄式」控制體重的界別，有「體重減一公斤，飛行距離增兩公尺」的說法，體重幾乎決定了比賽結果，肥人無運行，所以每一位選手都非常重視體重的控制。為免選手爭相減肥，體重太輕，這個界別對於選手們的BMI指數有特別的比賽規則，一般人的BMI指數介乎18.5到24，而跳台滑雪選手的最低BMI值則為21，低於此數就會失去參賽資格。所有選手為了獲得最遠飛行距離，人人都嚴格控制BMI值處於21的水平。

葛西紀明現在已經40多歲，雖然不再是年輕選手，仍然維持年輕時一樣的體形，秘訣就是︰控制飲食。他在超級暢銷著作《40歲起，保持最佳狀態︰打造不疲累的身體和不屈服的心》指出，如果不想發福，就要控制飲食，至於具體吃甚麼，下回再與大家分享。（人人可有年輕的身體‧一）

（本欄逢周二、四刊登）