拆解《紅樓夢》五大養生法

筆者年少時，閒時最愛閱讀，其中對中國四大名著之一的《紅樓夢》特別着迷，書中的故事不止讓世人津津樂道，而且含有很多養生保健之道，筆者把有關內容歸納為以下五個要點︰

飲食養生︰此書提及的食療特別多，在第11回，秦可卿病重時，獲得老太太賞賜棗泥山藥糕。棗泥用紅棗壓成，紅棗可以健脾益氣、養血安神；山藥有益肺腎、補脾養胃之效。此食物易於消化，適合久病體虛者。《紅樓夢》提及的食療還有建蓮紅棗湯，建蓮指建寧蓮子，養心明目，這個湯是養顏佳品。

飲酒養生︰在第38回，黛玉吃螃蟹後心口微微疼痛，寶玉叫人把「合歡花浸的燒酒」燙熱來給黛玉飲。合歡花性平味甘，有安神、解鬱、活絡止痛等功效。將合歡花浸在燒酒裏，不但可以去除寒氣，亦可紓鬱理氣、安神活絡、治失眠。

節食養生︰第53回提到丫鬟晴雯得到嚴重的感冒後，採用了賈府中的風俗秘療--飢餓療法，以淨餓為主，次則服藥調養，很快便好起來。第43回寫賈母得了風寒，太醫認為她不用吃藥，只需吃得清淡些、穿暖一點便可，她迅速康復。這種療法正是從歷史傳承下來的節食養生法。

飲茶養生︰書中有不少描寫飲茶養生的情景，在63回寫寶玉吃了麵食，林之孝家的勸他飲普洱茶，寶玉飲過後食慾大增。還有第41回中的一段對話，賈母道︰「我不吃六安茶。」妙玉笑說︰「知道，這是老君眉。」老君眉茶色深味較濃，能消食、解膩、養心。

多動養生︰賈母是賈家中的長壽代表，她平時喜愛散步和遊玩，要知道愈多動，愈強健。她的性格樂觀豁達，愛熱鬧，重視天倫之樂，經常保持心境愉快，減少憂愁，健康又長壽。（本欄逢周一刊登）