識飲識食紓緩胃氣脹痛

「醫師，我個胃隱隱作痛，點解成日復發？」一位中年男士來到筆者的診療室，他胃部不適已多時，雖曾接受治療但間中發病，未能治癒，他感到氣餒。

筆者根據臨床經驗，若治療及時和正確，類似他的情況，大多數可穩定不變，甚或可以痊癒，少數病人可望減輕。若延誤病情，或治療不當，病情複雜，脾胃受損形成虛實夾雜、寒熱錯雜的症狀，並因氣滯血瘀，瘀血阻絡，容易產生病變。

胃病者需要從調節日常飲食、情志、操勞等多方面入手。脾胃虛弱者要注意飲食衞生，可吃半流質或普通飲食，例如稀粥之類，利消化又可健脾；忌貪吃，否則宿食停滯於腸胃致腹滿疼痛。勿進食寒涼之品，凡瓜果蔬菜最好不生食，減損傷脾胃陽氣。忌辛辣香燥、厚味，宜清淡薄味、易消化之新鮮食物。

康復後的飲食預防，應少吃多餐，營養豐富，易吸收消化，慎防暴飲暴食、過食生冷。盡量少吃辣椒、咖喱、胡椒、濃茶、咖啡等刺激腸胃之品，戒煙酒。烹飪方式宜蒸、烚、煮、燉，忌煎、炸。

日常注意鍛練身體，進行適量散步、慢跑、太極拳等運動，有助增強體質，調節胃腸道分泌的和蠕動功能，並改善消化和吸收過程。生活作息定時，保持充足睡眠。順應四時寒暑，對氣候的變化適當添衣，注意腹部保暖，以防感外邪而誘發疾病，體質虛寒者尤應小心着涼。

因本病有病情頑固、病程較長的特點，病人在治療過程中需要有耐心，持之以恆。

臨床小貼士︰脾胃虛弱者可進食扁豆粥，白扁豆80克、黨參20克、陳皮一錢、大米50克。先煮熟白扁豆去皮，加入黨參、陳皮、大米，煮成粥，有健脾養胃作用。飲用前請諮詢中醫師意見。

（本欄逢周一刊登）