除夕聖誕長假期特別多派對和朋友聚會,慶祝活動難免會飲酒乾杯。飲酒不但怕傷身,酒量不好又怕易出醜、生意外。常聽人講飲酒傷肝,這是因為九成以上的酒精需要經肝臟代謝。酒精在肝臟經過酵素的代謝,但反覆代謝酒精容易加重肝臟的負擔,導致代謝功能障礙,影響正常脂肪代謝,從而積聚肝臟脂肪,形成脂肪肝。
飲酒前飲杯葛花枳椇子茶有助增加酒量,酒後飲用可加速酒精分解和排出,減輕肝臟的負荷。
做法:準備葛花十克、枳椇子十克,洗淨後加熱水焗十分鐘即可飲用。此茶能清熱解毒、養肝補腎和減低酒精的影響。
葛花(葛滕花)味甘,性平,歸脾、胃經,能解酒醒脾,多用於紓緩酒後頭痛、暈眩、嘔逆吐酸、煩渴等各類不適。市面上很多醒酒成藥也含有葛花成分;日本更有研究指出葛花中含有異黃酮,能抑制內藏的脂肪,特別是肝藏新脂肪的形成。枳椇子味甘、酸,性平,歸脾經,能解酒止嘔、止渴除煩、祛風通絡、通便利尿。世界衞生組織報告曾指出韓國是亞洲區內酒精消量最高的國家,民眾對護肝也甚有研究。韓國市面上有各式各樣含枳椇子的瓶裝飲料和養生食品,給大家護肝解宿醉,在香港的便利店也不難找到。
飲酒會損害肝臟健康,小飲怡情,大飲傷身。祝各位身體健康,新年快樂。
(本欄逢周二刊登)
撰文:
Charity
養生花茶達人,國家食療養生師,意茶•養生創辦人 Facebook專頁:beauTEAful.hk
欄名: 茶‧聊
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無懼乾杯 - 晴報 - 港聞 - 新聞 - D191231
無懼乾杯 - 晴報 - 港聞 - 新聞
除夕聖誕長假期特別多派對和朋友聚會,慶祝活動難免會飲酒乾杯。飲酒不但怕傷身,酒量不好又怕易出醜、生意外。常聽人講飲酒傷肝,這是因為九成以上的酒精需要經肝臟代謝。酒精在肝臟經過酵素的代謝,但反覆代謝酒精
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