擺脫水腫人生

早上起來，照鏡一看發現自己眼腫面又腫，眼仔不再碌碌；再按按雙腿，按下去的位置要久久才可回復原狀，就肯定是水腫了。

水腫有很多原因，之前一晚吃得過鹹又或是臨睡前水喝得過多都有可能，但假如你經常都出現這種問題，也發現自己吃得不多但體態仍然圓潤，全身肌肉鬆泡泡，怎減也減不到肥，就因為你屬痰濕體質，這種胖是「虛胖」。

試想像，我們的脾胃是負責將體內多餘水份帶出體外，當運作失調時水份無法好好運行，自然積存在體內。當吃了口味重的食物或生冷飲品食物後，加重脾胃負荷，水腫問題就更嚴重。感覺像有一條濕毛巾長期搭在身上，除了身形如包着毛巾般腫脹，也會令你十分疲累。想袪水腫？就要先養好你的脾胃，取去這塊又厚又濕的毛巾，才有可能和虛胖說再見！

經常叫人多喝米水養好脾胃，但不少人都會提出問題，如米水是否即是薏米水？薏米屬性偏涼，有清熱祛濕、利水消腫的功效，可紓緩濕熱、水腫、小便不暢順等症狀，適合濕熱體質人士飲用。假如你本身是因為脾虛或氣虛而引起的水腫，多喝反而會出現反效果。

我們經常提倡人多飲的米水其實是由紅米和白米，加上小量生薏米煮成。由於紅、白米都是屬性平和的食材，適量進食對身體有益，再調入小量生薏米，讓健脾滲濕效果更明顯，所以此米水配方屬性仍很平和，適合男女老幼飲用。

每日一杯米水就可減低脾胃負擔，改善容易疲倦、食慾不振、面色偏黃欠光澤及身體浮腫等問題。不要說是水腫，連肥胖問題也可慢慢解決。

（本欄逢周五刊登）